Vi kan se, at du anvender Microsoft Internet Explorer som browser. For bedre oplevelse af Dinnerlust.dk, anbefales Google Chrome, Safari eller Microsoft Edge.

Restaurant Rusk tilbyder fantastisk nytårsmenu

Det er blevet december, og juletiden er for alvor over os. Dermed er der heller ikke længe til nytårsaften, samt til at vi skal nyde denne aften med fantastisk mad og gode mennesker. I denne forbindelse vil Restaurant Rusk gerne hjælpe alle lidt på vej – og skabe rammerne for en kanon aften. Restaurant Rusk er én af byens bedste spisesteder, og oplever kontinuerligt gode bedømmelser og anmeldelser samt tilbagevendende gæster.

 

Simon Pedersen Restaurant Rusk dinnerlust brandstrupsgade
Simon Pedersen er ejer og køkkenchef på Restaurant Rusk, og kører køkkenet med hård hånd. Simon har en stor passion for det nordiske køkken. Han elsker desuden at finde urter i skoven samt dyrke egne grønsager og handle lokale råvarer.

 

Rusk har netop præsenteret deres fantastiske bud på en nytårsmenu. Derudover har de gjort det muligt både at spise i deres restaurant, men de har også kreeret menuen som en “Ud-af-huset mulighed” for alle der gerne vil nyde en ekstraordinær god menu derhjemme. Og netop menuen er en ægte festmenu, som man godt kan glæde sig til hvis man bestiller denne.

Begge muligheder er prismæssigt yderst fair ift. kvalitetsniveauet og råvarerne, herunder blandt andet torsk, sorthummer og chokolade af høj kvalitet. Så er der bestemt værdi for pengene ved bestilling af Rusk’s lækre nytårsmenu.

 

Ønsker du at nyde den lækre Ud-af-huset menu derhjemme, hvor du slipper for alt stresset ved at kokerere selv og bare skal sætte dig til bordet, ser denne således ud;

  • Snacks:
    Puffede flæskesvær, hjemmesaltede mandler og to slags oliven.
  • Forret:
    Tempereret torsk med røget cremefraichesauce, syltede perleløg, blomkålspuré og blomkåls croudités, citronpureé, samt ristet skinke- og brødknas.
  • Mellemret:
    Sort hummer med tomat- og soyamayo. Kylling-ristede cashewnødder, sprødt grønkål, grønkålspuré og urter.
  • Hovedret:
    Oksemørbrad, saltbagt rødbede, løg- og trøffelpuré. Rødbede crudités, syltet rødbeder, Pommes Anna samt sauce bordelaise med trøffel.
  • Dessert:
    Chokolade fondant, vanilje creme, karamel og lemon curd, syltede kirsebær og sprødt.
  • Mulighed for tilkøb:
    Diverse vin – ring for muligheder.
    Baerii Caviar 15g: kr. 220,-
    Foie gras, stykker til stegning 40g: kr. 60,-
    Østers, Fine De Claire af ca. 70-80g: kr. 50,-
    Brød med smør og havsalt: kr. 45,-
    Sødt til kaffen i form af hjemmelavede guldkarameller, Rusk Knoppers og mini kransekage: kr. 75,-

– Priser per person: kr. 499,- (ekskl. tilkøb) | Bestil lige nu – tryk her

 

Ønsker du i stedet at nyde en særdeles eminent aften hos Restaurant Rusk (i restauranten), kan du se frem til;

  • Champagne, Snacks og Dronningens Nytårstale:
    Brandade med aioli og dild, to slags oliven, puffede flæskesvær. Saltede mandler og røget andebryst med hoisinsauce.
    Paul Bara N/V, Champagne, Frankrig.
  • Forret:
    Tempereret torsk med sprødt skinke, blomkåls croudités og -puré.  Citronpuré, syltede perleløg og blomkålsbuket samt røget sauce blanquette.
    Pinot Grigio, 2016, Colterenzio, Alto – Adige, Italien.
  • Mellemret:
    Halv sort hummer, mayo med tomat og soya, kylling-ristede cashewnødder, sprød grønkål og salat.
    Fevre – Fevre 2015, Chablis, Frankrig.
  • Hovedret:
    Helstegt oksemørbrad med løg- og trøffelpuré, saltbagt rødbede, rødbede crudités, Pommes Anna samt sauce bordelaise med røget marv og trøffel.
    Volpolo 2013, Poderi Sapalo, Toscana, Italien.
  • Dessert:
    Chokolade fondant med vaniljeis, citron-creme, karamel, syltede kirsebær samt sprødt.
    Maury 2016, Mas Lavail, Côtes du Roussillon, Frankrig.

– Pris per person: kr. 1499,- | Bestil bord lige nu på +45 70229272

 

 

Nytårsaften er der 40 pladser på Restaurant Rusk, og I kan stadig nå at reservere jeres plads.
Herudover er Rusk’s Ud-af-huset nytårsmenu en særdeles lækker én af slagsen til KUN kr. 499,- per person – I kan bestille den i kontaktformularen herunder.

Bestil nytårsmenuen som takeaway her

Tilvalg:

Kommentarer til restauranten:

 

Husk du altid kan læse mere om Restaurant Rusk lige her på deres Dinnerlust-side.