Musikkens Spisehus vinder kokkekurrencen Årets Vildtret

I weekenden løb kokkekonkurrencen “Årets Vildtret 2018” af stablen, denne gang afholdt på Als. Her dystede 8 af landets bedste restauranter indenfor netop dette felt i gastronomiens verden.

Her triumferede Musikkens Spisehus altså efter at have serveret kronkalv, spareribs glaseret med Gråstenæble-juice og fladbrød med sort byg fra Skærtoft Mølle for dommerne.

Selve konkurrencen var struktureret således, at ingen af deltagerne vidste inden start, hvilke dyr de kunne anvende og tilberede til deres retter. Det viste sig dog at være gode sønderjyske råvarer samt et stort udvalg af både fasaner, ænder, dådyr og to stykker kronvildt, og dermed var der masser at vælge imellem til de fænomenale vildtretter.

I alt deltog otte restauranter i konkurrencefinalen – og fra hele landet: Restaurant Kiin Kiin fra København, LEGO House fra Billund, Falsled Kro, Restaurant Uformel fra København, Restaurant Babette fra Vordingborg, Restaurant Sletten fra Humlebæk, Restaurant Brace fra København og Musikkens Spisehus fra Aalborg.

Fra Dinnerlust skal der lyde et kæmpestort tillykke til Musikkens Spisehus og de dygtige kokke herfra!