Restaurant JØRN

Brunch (Indtil kl. 14)

• Brunch (skal bestilles til hele bordet)

  145,-

  Charcuteri – oliven – ramsløgscreme – syltede jordskokker. Danske oste – chutney – syltet abrikos – hjemmebagt kiks. Røget laks – citronmayo – fennikel crudité – chips. Cremet røræg – chorizopølse – sprød bacon. Italiensk chokoladekage – karamelcreme – passionsfrugtpure. Græsk yoghurt – bærkompot – crumble – frugt.

• Børnebrunch

  65,-

  Håndpillede rejer – agurk – rejechips. Charcuteri – svampe. Cremet røræg – hjemmelavet chorizopølse – sprød bacon. Græsk yoghurt – kompot – knas. Chokoladekage – chokoladecreme – æblepuré. Melon – hasselnøddecreme.

Á la carte

• Græskar

  165,-

  Cremet græskarsuppe – græskarkompot – stegt Vesterhavsfisk – saltede græskarkerne-

• Jordskok

  150,-

  Perlebygotto – syltede jordskokker – jordskokcreme – parmesan – jordskokchips.

• Ramsløg

  160,-

  Røget laks – ramsløgscreme – syltede ramsløg – fennikel crudité – knas.

• Citron

  160,-

  Håndpillede rejer – citronmayo – citrongelé – syltede salturt – chips.

• Sesam

  150,-

  Stegt kyllingeballotine – sesamcreme – soyacrouton – skalotteløg – wasabisesam.

• Smagstallerken

  185,-

  Køkkenet sammensætter 5 små retter, som tager udgangspunkt i menukortet (serveres kun til hele bordet).

• Snacks

  45,-

  Krydrede nødder – oliven – hjemmelavet chips – dip.

Oste & Sødt

• Oste

  95,-

  3 slags oste – blommechutney – abrikos – oliven – kiks.

• Passionsfrugt

  65,-

  Passionsfrugtsorbet –passionsfrugtpure – syltede ananas – karamelcreme.

• Mocca

  65,-

  Italiensk chokoladekage – mocca parfait – kaffemarengs – chokolade ganache.

• Sødt

  42,-

  3 slags hjemmelavet sødt.

Wine & Dine om torsdagen

• Restaurant JØRN's Wine & Dine

  Om torsdagen holder JØRN længe åbent sammen med resten af Utzon Center, og vi kan derfor præsentere lækker aftensmad til hverdagspris i Wine & Dine hos JØRN. Til Wine & Dine er den ugentlige menu bestemt af kokken hos JØRN og du kan vælge mellem 1, 2 eller 3 retter til hhv. 150, 225 og 285. kr. Bestil plads på JØRN\\'s hjemmeside.

Drikkevarer - Varme

• Alm. kaffe (Ad libitum)

  45,-

• Lungo / Americano

  32,-

• Espresso / Dobbelt espresso

  28/38,-

• Cappuccino / Café latte

  38,-

• Varm kakao m. flødeskum

  36,-

• Forskellige slags the

  38,-

  Earl Grey, Kvædete, Cool Mint te, Lemony Harmony, Grøn Sencha lemon te.

FUR flaskeøl

• FUR Vulcano Pilsner

  60,-

  FUR Vulcano Pilsner er en traditionel undergæret pilsner. Indbydende halmgul farve og lækkert hvidt skum. Noter af humle og blomster kilder i næsen, indslag af korn, honning og smør behager ganen. Sødlig tone, men tør og let humlet finale. (4,6% vol.)

• FUR Vulcano Classic

  60,-

  Vulcano Classic er en meget karakterfuld øl af typen wiener. Den rødbrune øl har en mild, ristet duft og er behagelig rund og mild i smagen med noter af smør, karamel og rosiner. (4,6% vol.)

• FUR Eksperiment Blond

  60,-

  Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Med tæt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Frisk aromatisk og frugtagtig smag med let syrlig afrunding. (6,7% vol.)

• FUR Frokost

  60,-

  FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum. Fine humlenuancer med duft af karamelmalt, hyldeblomst og frisk citrusfrugt. Kraftig humleoplevelse, der fortsætter over i en fyldig krop af let sødlig karamelmalt og runder af i en bitterfrisk og fin sødlig og velafbalanceret øl-oplevelse. (2,6% vol.)

• FUR Renæssance

  65,-

  En overgæret øl af typen Brown Ale. Mørk og rødgylden øl med et tæt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Duft af ristede malte og humleblomster. Rund og harmonisk smag af blandt andet røgmalt, der fortsætter i en afrunding af kraftige humlenuancer. Dansk inspireret Brown Ale brygget på fem forskellige malttyper - bl.a. røgmalt - samt fem humletyper - både bitterhumler og aromahumler - som tilsættes ad tre gange. (6,2% vol.)