Restaurant Provence

LokationAalborg
Status Åbent nu
Dinnerlust Verificeret
Valgmuligheder

Hos Restaurant Provence i Aalborg finder man en fransk-inspireret restauration, og hvor indretningen er utraditionel men ekstremt hyggelig. Provence har en central placering idet stedet er placeret på Ved Stranden, meget tæt på både havnefronten samt shoppingmulighederne i byen. Som nævnt, så gør spisestedet sig hovedsageligt i det franske køkken, og der bliver lagt vægt på brugen er friske råvarer. Restaurant Provence har et stort fokus på at atmosfæren altid er i højsædet hvilket understreges af indretningen med smukke brugsting, franske specialiteter og kunst, der pryder såvel vægge som etiketter på husets vine. Herudover er menukortet meget bredt med mange muligheder – og det er kvalitetsmad til gode priser. Eksempelvis med både brunch og det lækre skaldyrsfad. På spisestedet kan du spise brunch, frokost samt til aften alle dage i ugen.

 

Hvad siger restauranten selv?
”Som navnet antyder, har vi ladet os inspirere af de stolte franske traditioner i interiøret, musikken og gastronomien.
Stemningen og atmosfæren er altid i højsædet hos os og understreges af smukke brugsting, franske specialiteter og kunst, der pryder såvel vægge som etiketter på husets vine. Vores vinkort, der byder på et stort udvalg i alle prisklasser – og med hovedvægten på franske vine – er et kapitel for sig. Uanset hvilken vin vores gæster vælger, garanterer vi for, at kvaliteten er i orden. Vores menukort er en sand kulinarisk oplevelse, der byder på lækre fiskeretter, skaldyr og kødretter. I stedet for små dyre pynteting, bruger vi altid friske, grøntsager. Det betyder, at vi kan servere kvalitets mad til meget fornuftige priser.
– Restaurant Provence

 

Kendetegn

Fransk-inspireret, Ved Stranden, Nordiske justeringer, Simple & enkle retter, Fornuftige priser, Central placering, Tæt ved havnefronten, Hyggeligt indrettede lokaler, Børnevenlige menuer, Fisk, Tatar, Kød, Moules frites, Confit, And, Okse, Helaftensmenu, Gode franske desserter, Oste & sødt


Resumé
recipe image
Restaurant Navn:
Restaurant Provence
Verificeret af:
Dato:
Rating:
3,51star1star1star1stargray Baseret på 3 anmeldelser

Tilbud fra Restaurant Provence

Brunch

  • Brunch hos Provence

    125,-

    Æg m. purløg og bacon, okse brunchpølser, røget laks, skyr med müsli, hønsesalat, sydlandske pølser, ost, frugt, croissant og pandekager med sirup. Serveres med hjemmebagt brød og let saltet smør.

Frokost

  • Frokostplatte

    159,-

    Eksempelvis med sild, laks, hønsesalt, ost og svinemørbrad á la créme.

  • Svinemørbrad á la créme

    90,-

    Stegt svinemørbrad i champignon á la créme med salat og rugbrød.

  • Pariserbøf

    129,-

    Med rødbeder, løg, kapers, revet peberrod og rå æggeblomme.

  • Wienerschnitzel

    159,-

    Med brasede kartofler, smørsovs, ærter og wienerdreng.

  • Stjerneskud

    139,-

    Med pandestegt fiskefilet, rejer, asparges, kaviar og røget laks.

  • Moules Frites

    135,-

    Hvidvinsdampede blåmuslinger med pommes frites og hvidløgsmayonnaise.

  • Omelet

    79,75,-

    Med bacon, kartofler og løg.

  • Croque Madame

    70,-

    Toastbrød med skinke, ost, sennep og spejlæg.

  • Gedeost

    79,75,-

    Gratineret gedeost på stykker af brød med pesto.

  • Hjemmelavet hønsesalat

    79,-

    Med bacon, frisk salat og ristet brød.

  • Kyllingesalat

    89,-

    Blandet salat med pesto, kylling og bacon.

  • Pasta Carbonara

    99,-

    Frisk pasta i flødesauce med bacon.

  • Pasta med tigerrejer

    99,-

    Frisk pasta i hummersauce med tigerrejer.

  • Pasta med kylling

    99,-

    Frisk pasta med stykker af kylling vendt i pesto.

  • Burger

    89,-

    Med salat, tomat, agurk, løg og hjemmelavet dressing.

Provence Menu I

  • Provence Menu I

    225/269,-

    Vælg 3 retter fra nedenstående. Forret, hovedret, dessert. (Fredag og lørdag kr. 269,-)

  • Forretter:

    Fiskesuppe med stykker af fisk og skaldyr. | Salat med rejer og hjemmelavet dressing. | 2 østers naturel med rødløgs vinaigrette, citron og tabasco. | Blåmuslinger, dampet i hvidvin og fløde. | Carpaccio af okse med revet parmesan, pesto og salat.

  • Hovedretter:

    200 g. steak, serveres med pebersauce og små krydderkartofler. | Ovnbagt laks med spinat og pasta. | Perlehønebryst, serveres med champignonsauce og små krydder kartofler.

  • Desserter:

    Nougattærte, serveres med is og frugtcoulis. | Creme brûlèe - glaseret vanille creme. | Pandekager med is, orangesauce og mandler. | Fransk kaffe - kaffe med cointreau og piskefløde. | Chokolademousse med frugtcoulis.

Provence Menu II

  • Provence Menu II

    349,-

    Vælg 3 retter fra nedenstående. Forret, hovedret, dessert.

  • Forretter:

    Hummersupper tilsmagt med cognac. | 1/2 hummer naturel, serveres med to slags dressinger og citron. | Blåmuslinger, dampet i fløde og hvidvin. | Tigerrejer, panko paneret på blandet salat. | Fiskesuppe med stykker af fisk og skaldyr. | Foie gras terrin, serveres med sprød salat og groft peber. |

  • Hovedretter:

    Tournedos af mørbrad, serveret med bearnaise sauce. | Lammekrone, serveres med glace og krydderurtepanade. | Torsk af filet svøbt i parmaskinke, med porrecreme, skaldyr og hvide kartofler vendt i smør.

  • Desserter:

    Ostetallerken - med 3 slags ost. | Creme brûlèe - glaseret vanille creme. | Nougattærte, serveres med is og frugtcoulis. | Chokolademousse med frugtcoulis.

Aften: Á la carte - Forretter

  • ½ HUMMER NATUREL

    109,75,-

    Serveret med 2 dressinger og citron.

  • FISKESUPPE

    100,-

    Med stykker af fisk og skaldyr.

  • HUMMERSUPPE

    99,75,-

    Tilsmagt med cognac.

  • BLÅMUSLINGER

    109,75,-

    Dampet i fløde og hvidvin.

  • ØSTERS

    30,75,-

    Serveret med citron og rødløgs eddike. (pris pr. stk.)

  • TIGERREJER

    89,75,-

    Panko paneret på blandet salat.

  • RØGET LAKS

    99,75,-

    Med spinat á la creme.

  • SALAT MED REJER

    89,75,-

    Med hjemmelavet tomatiseret dressing.

  • CARPACCIO

    109,75,-

    Af laks med revet parmesan, pesto og salat.

  • FOIE GRAS TERRIN

    135,-

    Serveres med sprød salat og groft peber.

Aften: Á la carte - Hovedretter

  • TORSK AF FILET

    199,75,-

    Serveres med porrecreme, skaldyr og hvide kartofler vendt i smør.

  • BAGT LAKS

    189,75,-

    Serveret med spinatsauce, kartofler og dagens friske grøntsager.

  • 1/1 HUMMER

    209,75,-

    Gratineret i hummersauce.

  • SKALDYRSFAD

    389,-

    Bestående af: 1/2 hummer, krebs, jomfruhummerhaler, grønlandske rejer, tigerrejer, østers, blåmuslinger og krabbeklør. Serveres med citron, 4 slags dressinger, brød og smør.

  • TOURNEDOS BEARNAISE

    249,75,-

    200 g. af oksemørbrad, serveres med bearnaise.

  • TOURNEDOS ROSSINI

    279,75,-

    200 g. af oksemørbrad med trøffel og foie gras.

  • HVIDLØGSBØF (200 g.)

    249,75,-

    200 g. af oksemørbrad med mild pebersauce, hvidløg, salat og hvidløgssmør.

  • HVIDLØGSBØF (400 g.)

    300,-

    400 g. af oksemørbrad med ovnbagt hvidløg, salat og hvidløgssmør.

  • CONFITERET ANDELÅR

    199,75,-

    Serveres med rødvinssauce.

  • LAMMEKRONE

    249,75,-

    Serveres med glace.

Aften: Á la carte - Desserter

  • OSTETALLERKEN

    89,75,-

    Med 4 forskellige slags udvalgte oste.

  • CHOKOLADEMOUSSE

    79,75,-

  • CHOKOLADE FONDANT

    89,75,-

  • PANDEKAGER

    99,75,-

    Med is, orangesauce og mandler.

  • NOUGATTÆRTE

    89,75,-

    Serveret med frugtcoulis og is.

  • CREME BRÛLÈE

    89,75,-

    Glaseret vanillecreme med frisk tahitivanille.




01 Anmeldelse Skriv en Anmeldelse

  • 1 Bedømmelse
  1. Meget fornuftig restaurant Maden: 4 Service: 4 Mar 14, 2019
    Skrevet af Mette Andersen
    Meget bredt menukort, og mange fine muligheder. Ikke så specialiseret, men maden er velsmagende. Stor fan af stedets skaldyrsfad - og den specielle, hyggelige indretning 👍
    0

Skriv en Anmeldelse, og hjælp derved andre medlemmer

Bedøm nu!

Bedøm nu!