The South Indian

Valgmuligheder

The South Indian i Aalborg leverer lækkert Sydindisk mad til deres gæster. Dette gøres i form af det såkaldte Chettinad-køkken, hvor der tilbydes forskellige indiske retter. Fokus er på kvalitet, service og sund Sydindisk mad. Er man vegetar eller veganer, er stedet især relevant. The South Indian har allerede flere restauranter placeret rundt om i landet, og derfor kan man godt kalde spisestedet som værende en del af en kæde. Restauranten hører dog til i toppen af de tilbud der findes af indiske madoplevelser i Danmark. Restauranten kan desuden også tilbyde take-away. Du kan spise til aften på spisestedet, dog også frokost lørdag og søndag.

Hvad siger restauranten selv?
“Chettinad er det fineste indenfor indisk madkunst. Men det blev skabt af flittige kogekoner og gifte fruer. Chettinad Køkkenet er aromatisk og krydret. Det er berømt for brugen af mange forskellige krydderier i tilberedningen af maden, særligt kød, fisk og kylling. The South Indian er stolte af at føre traditionen videre til Danmark. Vi elsker spændende indisk mad. Vi elsker indisk mad uden kunstige farvestoffer. Vi elsker høj råvarekvalitet. Vi elsker at alt er lavet fra bunden. Vi elsker at lave mad af høj kvalitet. Vi elsker indisk mad.”
– The South Indian

Indisk, Chettinad, Simpel mad, Hurtig & nem mad, Del af en kæde, Vegetar & glutenfri muligheder, Take Away mulighed, Dosa, Chicken masala, Tandoori, Suppe, Kylling, Fisk

Tilbud fra The South Indian

Restauranten har ingen tilbud i øjeblikket

Menuer

A) The South Indians Tiffin Light
119,-
Hovedret: To idly, to vadai, eget valg af dosa fra #1 eller #2.
B) The South Indians Veggie Light
179,-
Forretter: vegetarsuppe og cauliflower 65. Hovedret: Eget valg af vegetar eller Vegansk dosa fra #1 eller #2. Dessert: Dagens Desert eller Vegansk Dessert.
C) The South Indians Smaller Menu (Vegetar / Non-vegetar)
197,-
Forretter: Lammesuppe og chicken 65 eller vegetarsuppe og cauliflower 65. Hovedret: Vælg mellem Veg Curry, Chicken Masala eller Lam Masala med ris og Parotta (Brød). Dessert: Dagens Desert eller Vegansk Dessert.
D) The South Indians Best Menu (Vegetar / Non-vegetar)
279,-
Forretter: Lammesuppe og Shrimp 65 eller vegetarsuppe og Onion Pakoda. Mellemret: Eget valg af dosa fra #1 eller #2. Hovedret: Vælg mellem Veg Curry, Chicken Masala eller Lam Masala med ris og parotta (Brød). Dessert: Valgfri.
E) The Young South Indian
89,-
Forretter: Onion Pakoda. Hovedret: Spinach Chicken med ris. Dessert: kulfi - is.

Weekend frokost-tilbud (12-16)

Frit valg af dosa + en kold drink
79,-
Alle hovedretter
89,-
Frit valg.

Street Food Dosa Corner

The South Indian's specialitet (dosa / mini dosa)

DOSA: Friske, papirtynde, sprøde, glutenfrie, varme sydindiske pandekager bagt på en dej af linser og ris. Der er mange slags dosa, også veganske, spørg tjeneren. UTHAPPAM (MINI DOSA): Uthappam er en dosa-lignende ret. I modsætning til dosa\\\\'en, er Uthappam en tyk pandekage hvor toppings er bagt direkte ind i dejen. Du kan vælge dosa eller uthappam fra menuen nedenfor.
#1 Basic
59,-
Vælg mellem: Plain, Ghee, Butter, Podi, Onion, Tomato, Egg.
#2 Premium
69,-
Vælg mellem: Masala (kartofler med krydderier), Podi Masala, Paneer, Chocolate/Paper, Chicken, Lam.
#2A Compose your own dosa
79,-
Er du ekspert, så sammensæt din egen dosa med dagens ingredienser. Spørg tjeneren på stedet for valgmuligheder.
#2B Dosa Dosa Dosa
179,-
ALL YOU CAN EAT: Har du en god appetit og vil du gerne prøve en ægte indisk specialitet? Så prøv denne menu og vælg dine dosa variationer fra kategorierne Basic og Premium.

Forretter - Suppe

#3 Sambar
47,-
Traditionel, sydindisk smagfuld suppe kogt på linser.
#4 Rasam
43,-
Original Chettinad-suppe i landsbystil med tomat, tamarind, hvidløg, koriander og sort peber.
#5 Spicy Lamb Bone Soup
47,-
Mørt lammebryst smagt til med Chettinad - krydderier, ingefær, løg, chili og sort peber.
#6 Spicy Kozhi Rasam
47,-
Kylling smagt til med Chettinad - krydderier, ingefær, løg, chili og sort peber.

65'ere og andet godt

65'ere

65’erne er populære, nyere sydindiske Chettinad-retter, men man er ikke helt enige om oprindelsen. Nogle siger, retterne rummer 65 forskellige krydderier. Andre fortæller, at krydderi-sammensætningen blev udviklet i 1965 på det berømte Buhari Hotels restaurant i Chennai af gourmetkokken A. M. Buhari.
#7 Chicken 65
49,-
Dybstegt kylling med 65 krydderier.
#8 Fish 65
49,-
Laks fisk stegt med 65 krydderier.
#9 Shrimp 65
49,-
Kæmperejer stegt med 65 krydderier.
#10 Cauliflower 65
39,-
Frisk blomkål stegt med 65 krydderier.
#11 Paneer 65
54,-
Den indiske friskost ’paneer’ stegt med 65 krydderier.
#12 Idly
49,-
Tre dampede riskager lavet af ris og linser.
#13 Vadai
43,-
To stegte ”donuts” af linsemel med grøn chili.
#14 Papadum
37,-
Tre stegte Papadam, sydindisk stil.
#15 Onion Pakoda
43,-
Lavet af sprøde, gyldne løg med udvalgte krydderier.
#16 Spicy Masala Omelet
39,-
Omelet med et sydindisk twist.
#17 Samosa
39,-
To samosa\\\\'er med velsmagende fyld af krydrede grøntsager eller kød. Vælg mellem: Veg / Kylling.

Hovedretter (serveres m. ris)

Veggie & vegan-venlige hovedretter

Hovedretter i denne kategori er veggie og vegan-venlige.
#18 Chettinad Veg Kurma
107,-
Curry med et medley af grøntsager – Chettinad South Indian Style.
#19 Kathirikkai Kara Kulambu
117,-
Krydret auberginecurry.
#20 Vendakka Masala
127,-
Baby Okra sauteret med spidskommenfrø, løg, tomater, hvidløg, ingefær og krydderier.
#21 Keerai Kulambu
137,-
Hele spinatblade i kraftig sauce med linser & krydderier.
#22 Paneer Masala
137,-
En klassisk South Indian paneer masala med friskkværnet krydderier, som er stærk i smagen.
#23 Veg Kothu Parotta
127,-
Brødret: små stykker af parotta (brød) stegt sammen med grøntsager og krydderier (Serveres UDEN ris).
#24 Sydindisk risret
127,-
Dampkogt ris blandet sammen med krydderier og udvalgte forskellige ingredienser. Vælg mellem flere variationer. Serveres med chutney, pickles og papadam. A) Sambar rice (med grønt og linser) B) Rasam rice (med tomat, tamarind, hvidløg, koriander og peber).

Kylling & lam (Hovedretter)

#25 Chettinad Chicken Masala
109,-
Krydderkylling i aromatisk masalakrydderi.
#26 Chettinad Chicken Pepper Fry
119,-
Krydret peber overtrukket kylling masala stegt.
#27 Spinach Chicken
129,-
Kylling med Spinat, linser & krydderier.
#28 Spicy Chili Chicken
139,-
Kyllingeret tilberedt med frisk rød chili og krydderier.
#29 Karaikudi Lamb Masala
119,-
Lam med en krydderiblanding fra Madurai.
#30 Lamb Sukka Varuval Fry
139,-
Stegt lammekød med Chettinad-krydderier.
#31 Chettinad Special Lamb Pepper Fry (dry)
139,-
Stegt lam tilberedt med peber og Chettinad-krydderier.
#32 Spinach Lam
139,-
Mørt lammekød med spinat, linser & krydderier.
#33 Biryani Spicy
129,-
En traditionel sydindisk ret med ris. Vælg mellem: Kylling / Lam.
#34 Kothu Parotta
129,-
Brødret: små stykker af parotta (brød) stegt sammen med Kylling eller lam (Serveres uden ris). Vælg mellem: Æg / Kylling / Lam.

Fisk & skaldyr (Hovedretter)

#35 Karaikudi Fish Masala
127,-
Laksefilet krydret med Chettinad-krydderier.
#36 Karaikudi Prawn Masala
137,-
Kæmperejer rejer kogt I Chettinad-sauce.

Tilbehør

#37 Chapathi (pris pr. stk.)
19,-
Groft sydindisk hvedebrød.
#38 Parotta (pris pr. stk.)
29,-
Sydindisk fladbrød.
#39 Ceylon Parotta (pris pr. stk.)
54,-
I Sri Lanka fremstilles parotta-brødet meget anderledes. Det æltes og foldes mange gange, en langvarig tilberedning, som giver en fyldig, karakteristisk smag.
#40 Ceylon Egg Parotta (pris pr. stk.)
69,-
Srilankansk parotta med et udslået æg.
#41 Ceylon Egg Chicken Parotta (pris pr. stk.)
79,-
Srilankansk parotta med kylling, et udslået æg og krydderier.
#42 Ceylon Egg Lamb Parotta (pris pr. stk.)
79,-
Srilankansk parotta med lammekød, et udslået æg og krydderier.
#43 Ekstra tilbehør
19,-
A) Raita. B) Ris. C) Pickles.

Desserter

#44 Dagens Dessert
39,-
Spørg tjeneren på stedet.
#45 Gulab Jamun
45,-
Små lækre dejbolle med safran og khoya bagt i varm sirup.
#46 Gulab Jamun Mix
49,-
Gulab Jamun med vaniljeis og tørret frugt.
#47 Kulfi
49,-
Indisk is. Mango, pistacie og original.
#48 Jalebi
49,-
Veganskager lavet af linser og sukker sirup.
#49 Honey Dosa
49,-
Dosa med honning topping.

Skriv en Anmeldelse, og hjælp derved andre medlemmer

Se flere spisesteder

Lagkagehuset Magasin Aalborg

4.5

Salling ROOFTOP Café

3.8

Fru Ronne by UNOkaffebar

0.0

Book bord

Facebook Twitter Google Plus LinkedIn Kopier link

Bedømmelse

0.0

Kendetegn

Tilbud fra The South Indian

Menuer

A) The South Indians Tiffin Light

B) The South Indians Veggie Light

C) The South Indians Smaller Menu (Vegetar / Non-vegetar)

D) The South Indians Best Menu (Vegetar / Non-vegetar)

E) The Young South Indian

Weekend frokost-tilbud (12-16)

Frit valg af dosa + en kold drink

Alle hovedretter

Street Food Dosa Corner

The South Indian's specialitet (dosa / mini dosa)

#1 Basic

#2 Premium

#2A Compose your own dosa

#2B Dosa Dosa Dosa

Forretter - Suppe

#3 Sambar

#4 Rasam

#5 Spicy Lamb Bone Soup

#6 Spicy Kozhi Rasam

65'ere og andet godt

65'ere

#7 Chicken 65

#8 Fish 65

#9 Shrimp 65

#10 Cauliflower 65

#11 Paneer 65

#12 Idly

#13 Vadai

#14 Papadum

#15 Onion Pakoda

#16 Spicy Masala Omelet

#17 Samosa

Hovedretter (serveres m. ris)

Veggie & vegan-venlige hovedretter

#18 Chettinad Veg Kurma

#19 Kathirikkai Kara Kulambu

#20 Vendakka Masala

#21 Keerai Kulambu

#22 Paneer Masala

#23 Veg Kothu Parotta

#24 Sydindisk risret

Kylling & lam (Hovedretter)

#25 Chettinad Chicken Masala

#26 Chettinad Chicken Pepper Fry

#27 Spinach Chicken

#28 Spicy Chili Chicken

#29 Karaikudi Lamb Masala

#30 Lamb Sukka Varuval Fry

#31 Chettinad Special Lamb Pepper Fry (dry)

#32 Spinach Lam

#33 Biryani Spicy

#34 Kothu Parotta

Fisk & skaldyr (Hovedretter)

#35 Karaikudi Fish Masala

#36 Karaikudi Prawn Masala

Tilbehør

#37 Chapathi (pris pr. stk.)

#38 Parotta (pris pr. stk.)

#39 Ceylon Parotta (pris pr. stk.)

#40 Ceylon Egg Parotta (pris pr. stk.)

#41 Ceylon Egg Chicken Parotta (pris pr. stk.)

#42 Ceylon Egg Lamb Parotta (pris pr. stk.)

#43 Ekstra tilbehør

Desserter

#44 Dagens Dessert

#45 Gulab Jamun

#46 Gulab Jamun Mix

#47 Kulfi

#48 Jalebi

#49 Honey Dosa

Skriv en Anmeldelse, og hjælp derved andre medlemmer

Se flere spisesteder

Lagkagehuset Magasin Aalborg

Salling ROOFTOP Café

Fru Ronne by UNOkaffebar

Åbningstider