Restaurant Brdr. Price

Prices brunch (lør-søn)

• Brunchtallerken (KUN lørdag & søndag kl. 10:00 - 12:30)

  150,-

  Røræg m. tørsaltet bacon fra Svendborg Gourmetgris. Prices gourmetskinke fra Svendborg Gourmetgris. Stegt pølse fra Kildegaarden m. dijonnaise el. aioli. 2 gode oste m. hjemmelavet marmelade. Drænet økologisk yoghurt m. granola. Friskbagt croissant. Hjemmebagt brød serveret m. økologisk smør fra Naturmælk.

• Tilkøb til din brunch - 35 kr. per tilvalg

  35,-

  Laksesalat med lakserogn og friterede kapers. | Æg a la florentine – pocheret æg m. spinat samt legeret sauce gratineret m. havgus. | Roastbeef fra Kildegaarden m. løgrelish.

• Friskpresset appelsinjuice

  45/60,-

• Æble-gulerodsjuice

  65,-

  M. ingefær, lime og gurkemeje.

• Grøn power smoothie

  65,-

  M. kiwi, æble spinat, ingefær, mandler og honning.

• Mimosa

  60,-

  Appelsinjuice og bobler.

Aften: Menuer

• 2-retters menu:

  295,-

  Serveres mandag-lørdag fra kl. 17.00. Forret og hovedret. Spørg din tjener hvad der er på menuen. (Tilkøb af dagens dessert +kr. 50)

• En aften hos Brdr. Price:

  575,-

  Serveres mandag-lørdag fra kl. 17.00. Velkomstdrink & snacks. Spørg din tjener hvad der er på menuen. 2 glas vin udvalgt af vores restaurantchef. Kaffe og petit four.

Aften: Snacks

• Oliven og mandler

  45,-

• Brdr. Prices smør

  35,-

  2 forskellige smage efter sæson – spørg din tjener. Serveres med ristet surdejsbrød.

• Kyllingechips m. svampecreme

  65,-

  Vores køkken har tryllet med kylling, tapioca og krydderier. Knasende sprøde chips med en vanedannende dip.

• Prices skinke

  75,-

  Delikat, letrøget spegeskinke af en gris, der har haft et godt liv. Den har vundet over flere andre gode, danske skinker i en smagning for nylig.

Aften: Caviar & Østers

• Pimp din tatar

  195,-

  15 gram Baerii Caviar. Hvis du er i det ekstravagante hjørne, vil vi anbefale dig at toppe din tatar med vores Baerii Caviar. Den er cremet og fyldig med markant salt – et perfekt match til din tatar! Den kan selvfølgelig også bare nydes alene, som en himmerigsmundfuld!

• Hollandske østers, 6/12 stk.

  175/275,-

  Hollandske østers leveret af Kongsbak Fisk. De har en perfekt saltbalance og serveres med citron samt rødvinseddike med finthakket skalotteløg. (6 stk. 175,- / 12 stk. 275,-)

Aften: Side orders

• Pommes frites (lille / stor)

  45/75,-

  Fritter er en videnskab og en lidenskab. Vi friterer vores i jordnøddeolie.

• Husets grønne salat

  45,-

  Blandede, plukkede salater, skalotteløg, saltede mandler og vinaigrette.

• Sæsonens grøntsager

  45,-

  Sauteret i smør og vendt med friske krydderurter.

• Kartoffelmos

  45,-

  Med rigeligt smør.

Aften: Forretter

• Jordskokkebisque

  125,-

  Serveres med en lille ragout af oksehaler og sprøde croutoner.

• Carpaccio

  135,-

  Som på Harry’s Bar i Venedig. Papirtynde skiver oksekød med kryddermayonnaise.

• Laksesalat

  125,-

  Røget og fersk laks rørt med citronmayonnaise. Serveres med sprøde salater, lakserogn og friterede kapers.

• Adams salat med confit de canard

  135,-

  Sprød and, bitterhed fra frisée- salat, valnødder og granatæbler.

• Moules provencales

  125,-

  Danske linemuslinger i en krydret tomatsauce med hvidløg og sorte oliven.

Aften: Hovedretter

• Rørt tatat a la minute

  175,-

  Af dansk kødkvæg fra Kildegaarden. Rørt med æggeblomme, kapers, grov sennep, cornichoner, peberrod og krydderurter. Serveres med pommes frites.

• Bøf af Dansk kødkvæg (250g)

  285,-

  Vores højreb fra Kildegaarden er særlig udvalgte og krogmodnet i minimum 30 dage. Serveres med rødvinssauce og bearnaise.

• Peberbøf (250g)

  285,-

  Peberbøf af krogmodnet dansk kødkvæg fra Kildegaarden. Serveres med pommes frites samt sauce poivre.

• Højrebsbøf (450-500g)

  395,-

  450-500g højrebsbøf - Stor højrebsbøf på ben af krogmodnet, dansk kødkvæg fra Kildegaarden. Serveres med pommes frites samt rødvinssauce og bearnaise. En seriøs Herre-steak til de kød-elskere, der bare ikke kan få deres bøffer store nok! Begrænsede mængder – det kan forekomme, at vi må melde udsolgt.

• Spansk sortfodsgris

  215,-

  De fritgående grise lever af agern og græs, hvilket giver usædvanlig smagfuldt, mørkt kød. Sortfodsgris gennemsteges ikke som almindelige danske grise, men serveres stegt medium, ligesom godt oksekød. Den serveres med en kraftig sky med røget marv, persille, estragon og skalotteløg. Vi anbefaler pommes frites til.

• Prices burger

  155,-

  Med en 200g hakkebøf, bacon, friske tomater, salat, løg, syltede agurker, sennep, ketchup og vores egen burgermayo. Serveres m. pommes frites. (Med ost +kr. 10).

• Boeuf saute stroganoff

  235,-

  Som vor far lavede den af oksefilet, paprika, tørsaltet bacon, løg, champignoner og rigeligt fløde. Serveres med pommes frites.

• Coq au vin

  225,-

  Vores version af den franske klassiker serveret med kartoffelmos – naturligvis med rigeligt smør!

• Truite aux amandes

  245,-

  Meunierestegt forel med mandler og citronsmør, syrlige stikkelsbær samt ørredrogn. Serveret med kartoffelmos.

• Svamperisotto

  175,-

  Cremet og blød, som en risotto bør være, og iblandet et udvalg af efterårets svampehøst. Kom ikke og sig, at vegetarmad er kedeligt! (Kan serveres med stegte kammuslinger til +kr. 75).

Aften: Desserter

• Créme caramel

  95,-

  Crème caramel med vanille. Serveres med sæsonens frugt.

• Prices passion

  95,-

  Sprød mørdej, creme af passionsfrugt samt brændt italiensk marengs.

• Profiteroles

  95,-

  Små luftige vandbakkelser fyldt med vanilleis og serveret med varm chokoladesauce.

• Prices is

  25,-

  Flødeis eller sorbet. Spørg din tjener.

• Kaffe med sødt

  55,-

  Kaffe med 1 stk. hjemmelavet petit four.

• Petit fours

  55,-

  3 stk. hjemmelavede petit fours.

Frokost: Snacks

• Oliven og mandler

  45,-

• Brdr. Prices smør

  35,-

  2 forskellige smage efter sæson – spørg din tjener. Serveres med ristet surdejsbrød.

• Kyllingechips m. svampecreme

  65,-

  Vores køkken har tryllet med kylling, tapioca og krydderier. Knasende sprøde chips med en vanedannende dip

• Prices skinke

  75,-

  Delikat, letrøget spegeskinke af en gris, der har haft et godt liv. Den har vundet over flere andre gode, danske skinker i en smagning for nylig. Prøv den!

Frokost: Side orders

• Pommes frites (lille / stor)

  45/75,-

  Fritter er en videnskab og en lidenskab. Vi friterer vores i jordnøddeolie.

• Husets grønne salat

  45,-

  Blandede, plukkede salater, skalotteløg, saltede mandler og vinaigrette.

Frokost: Caviar & Østers

• Pimp din tatar

  195,-

  15 gram Baerii Caviar. Hvis du er i det ekstravagante hjørne, vil vi anbefale dig at toppe din tatar med vores Baerii Caviar. Den er cremet og fyldig med markant salt – et perfekt match til din tatar! Den kan selvfølgelig også bare nydes alene, som en himmerigsmundfuld!

• Hollandske østers, 6/12 stk.

  175/275,-

  Hollandske østers leveret af Kongsbak Fisk. De har en perfekt saltbalance og serveres med citron samt rødvinseddike med finthakket skalotteløg. (6 stk. 175,- / 12 stk. 275,-)

Frokost: Frokostretter

• Rørt tatar á la minute

  145,-

  Af dansk kødkvæg fra Kildegaarden. Rørt med æggeblomme, kapers, grov sennep,cornichoner, peberrod og krydderurter. Serveres med pommes frites.

• Prices burger

  145,-

  Med en 200g hakkebøf, bacon, friske tomater, salat, løg, syltede agurker, sennep, ketchup og vores egen burgermayo. Serveres med pommes frites. (Med ost +kr. 10,-)

• Croque monsieur / madame

  95/115,-

  En fransk bistro-klassiker – lun, toastet sandwich med letrøget skinke, emmentaler ost og dijonsennep. Med et spejlæg ovenpå bliver det til en “Croque Madame”.

• Jordskokkebisque

  125,-

  Serveres med en lille ragout af oksehaler og sprøde croutoner.

• Carpaccio

  125,-

  Som på Harry’s Bar i Venedig. Papirtynde skiver oksekød med kryddermayonnaise.

• Røget laks

  125,-

  Serveres med peberrodscreme, råmarineret grønkål og sprødt rugbrød.

• Steak sandwich

  95,-

  Rosastegt dansk kødkvæg fra Kildegaarden, løgrelish, rucola, cornichoner og østersmayonnaise. Mayonnaisen er rørt på friske østers. Hvis det gør dig nervøs, kan du få den med sennepsmayonnaise.

• Fjerkrælevermousse

  125,-

  Lavet på kyllinge- og andelever (ikke foie gras!). Serveres med grillet brød og en lille salat med saltede mandler.

• Laksesalat

  125,-

  Røget og fersk laks rørt med citronmayonnaise. Serveres med sprøde salater, lakserogn og friterede kapers.

• Adams salat med confit de canard

  125,-

  Sprød and, bitterhed fra frisée-salat, valnødder og granatæbler.

• Moules provencales

  125,-

  Danske linemuslinger i en krydret tomatsauce med hvidløg og sorte oliven. (Med fritter kr. 155).

• Frokosttallerken

  195,-

  Vi har samlet lidt godt fra vores producenter til dig, der gerne vil smage lidt forskelligt. REJER MED DILDMAYO. RØGET LAKS. RØRT TATAR. 3 SLAGS CHARCUTERIE SAMT OST. Serveres med vores hjemmebagte surdejsbrød og smør. (Mulighed for tilkøb af marinerede Christiansøsild til kr. +25).

• Ox frites

  145,-

  Møre skiver af oksekød fra Kildegaarden. Serveres med skysauce, pommes frites og bearnaisemayo.

Frokost: Desserter

• Crème caramel

  95,-

  Crème caramel med vanille. Serveres med sæsonens frugt.

• Prices passion

  95,-

  Sprød mørdej, creme af passionsfrugt samt brændt italiensk marengs.

• Profiteroles

  95,-

  Med hjemmelavet kirsebærsauce.Små luftige vandbakkelser fyldt med vanilleis og serveret med varm chokoladesauce.

• Prices is (pris per kugle)

  25,-

  Flødeis eller sorbet. Spørg din tjener.

• Kaffe med sødt

  55,-

  3 stk. hjemmelavede petit four.

• Petit fours

  55,-

  3 stk. hjemmelavede petit fours.

Øl & Vand

• Fadøl (Fra 35,-)

  35,-

  Carlsberg, lille/stor: 35,-/49,- | Tuborg Classic, lille/stor: 35,-/49,- | Sæsonens øl, lille/stor: 45,-/59,- | Jacobsen, lille/stor: 45,-/59,-

• Flaskeøl (Fra 40,-)

  40,-

  Carlsberg Nordic Gylden Bryg 0,33L: 40,- | Nibe Bryghus 0,5L: 65,-

• Sodavand & saft (Fra 30,-)

  30,-

  Sodavand: 30,- | Antons safte: 40,- | San Pellegrino mineralvand 0,75L: 55,- | Acqua Panna mineralvand 0,75L: 55,-

Kaffe & The

• Kaffe

  35,-

  (Pr. person)

• Americano

  35,-

• Espresso, single

  20,-

• Espresso, double

  35,-

• Latte

  35,-

• Cappuccino

  35,-

• Cortado

  30,-

• Macchiato

  25,-

• Koffeinfri kaffe

  35,-

• Varm kakao

  35,-

• A.C. Perchs te (pr. person)

  35,-

  Vælg blandt: Earl Grey, White Temple, Kvæde, Green Lemon/Ginger.

• Irish Coffee

  75,-

  Irish Whiskey, brun farin, frisk kaffe & cremet fløde.

Drinks / Cocktails

• Dry Martini

  95,-

  Geranium Dry Gin, Noilly Prat Dry Vermouth & oliven.

• Kir Royal

  95,-

  Arnaud Robert, Brut Champagne & Créme de Cassis. – Eller prøv den klassiske Kir med tør hvidvin.

• Aperol Spritz

  85,-

  Aperol, Prosecco & soda.

• Dark 'N' Stormy

  95,-

  Plantation Original Dark Rum, Fever-Tree Ginger Beer & frisk lime.

• Cosmopolitan

  95,-

  Vodka, Cointreau & tranebærjuice.

• James' Mint Julep

  95,-

  Maker’s Mark, Angostura Bitter, myntesirup, mynteblade & soda.

• Sæsonens cocktail

  85,-

  Spørg venligst betjeningen for sæsonens cocktail.

• Mojito

  95,-

  Plantation Original Dark Rum, mynteblade, frisk lime & rørsukker.

• Whisky Sour

  95,-

  Old Pepper, sukkersirup, frisk citron, Angostura Bitter & æggehvider. – Eller prøv en Rum Sour.

• White Lady

  95,-

  City of London gin, Cointreau & citronsaft.

• Irish Coffee

  75,-

  Irish Whiskey, brun farin, frisk kaffe & cremet fløde.

• Espresso Martini

  95,-

  Premium vodka, Kahlua, sukkersirup & espresso shot.

• White Russian

  95,-

  Premium vodka, Kahlua & sødmælk.

• Decorum, bottle rocket

  95,-

  Njord Gin Slåen, Aperol & dry Curacao.

• Martinez, bottle rocket

  95,-

  Njord Gin, Sweet Vermouth & Maraschino.

Vine på glas

• Mousserende vin (Fra 70,-)

  70,-

  Spumante, Secco, Bianca Vigna kr. 70,- | Arnaud Robert, Brut, Champagne kr. 95,-

• Hvidvin (Fra 65,-)

  65,-

  2016 RG Riesling, Halbtrocken, Weingut Hensel, Pfalz kr. 65,- | 2014 Chardonnay, Monterey, Secret Cellars, California kr. 75,- | 2015 Riesling, Trocken, Weingut Diel, Nahe kr. 75,- | 2013 Mâcon-Villages, Segvin-Manuel, Bourgogne kr. 85,- | 2016 Sauvignon Blanc, Sancerre, Vignoble Dauny, Loire kr. 95,- | 2015 Chablis, ”Les Vaillons”, 1. Cru, Bernard Defaix, Bourgogne kr. 115,-

• Rosé

  75,-

  2016 Cotes du Provence, Bendel kr. 75,-

• Rødvin (Fra 65,-)

  65,-

  2014 Le Merlot, Domaine de la Chapelle, Languedoc kr. 65,- | 2015 Côtes-du-Rhône, Dom. Fontavin, Rhône kr. 70,- | 2015 Valpolicella Ripasso, “Masua di Jago”, Fratelli Recchia, Veneto kr. 75,- | 2015 Zinfandel, Diamond Collection, Francis Coppola, California kr. 90,- | 2014 Bourgogne, Les Maladieres, Chevillon-chezeaux, Bourgogne kr. 95,- | Evocution, Sokol Blosser Winery, Oregon kr. 95,- | 2007 Les Roches de Yon-Figeac, 2. vin til Yon-Figeac, Bordeaux kr. 95,- | 2012 Barolo, Leonardo, Stroppiana, Piemonte kr. 105,- | 2013 Beaune, Dominique Laurent, Bourgogne kr. 160,-

• Sød vin (Fra 65,-)

  65,-

  2013 Riesling Auslese, Rheinhessen, Domtalhof kr. 65,- | Madeira 3 Years Sweet, Perira d’Olive kr. 95,-

• Ugens vin

  Spørg venligst tjeneren på stedet.