Valgmuligheder

Hos Restaurant Meat beliggende centralt i Aalborg, nærmere bestemt Vesterå, går man særligt op i kvalitetskød og hvordan dette tilberedes. Kødleverandørerne er fra hele verden og udvælges med omhu, og restauranten sørger for at tilberede kødet som de mener det skal: på grillen. Restaurant Meat er 100% tro mod grill-konceptet, og man har bl.a. en baggård hvor kødet grilles, langtidssteges, ryges, osv. Klassisk barbeque-stil finder man altså hos denne restaurant. Derfor, er du til store bøffer og mørt kød, er denne restaurant med stor sandsynlighed et sted for dig. Dog er spisestedet også meget allround, og derfor kan du også bestille en del andre retter, hvis du ikke er den store kød-elsker. Udover aftenmenuerne tilbyder Restaurant Meat også lækker brunch og frokost til deres besøgende.

 

Hvad siger restauranten selv?
Grillen er omdrejningspunktet hos MEAT. Fordi det gode kød fortjener det. Vi er 100% tro mod grill konceptet, som vores kokke har udviklet til perfektion. De har et udendørs grillområde i gården bag restauranten, hvor de griller, ryger og langtidssteger efter alle kunstens regler. Alt er lavet fra bunden og tilsat kærlighed – før det serveres direkte fra grillen. Vi havde ambition om at lave et BBQ koncept med høj kvalitet til fornuftige priser. Et sted med stil, men uden fine fornemmelser. Hvor du kan mødes med venner, familie, kæreste eller forretningsforbindelser i en hyggelig og afslappet atmosfære. Derfor skabte vi MEAT, Danmarks nye originale Steak House. Her bliver du ikke spist af med ordinære smagsoplevelser. Her byder vi på udsøgte udskæringer, stegt til perfektion ved hjælp af grill, røg og ild.  Alle sideorders er uden ekstra beregning, og du får både smil, glæde og imødekommenhed med i købet. Velbekomme.”
– Restaurant Meat

 

Kendetegn

Café, Brunch, frokost & aften, Amerikansk og Nordisk, Bredt menukort, Stort fokus på kød, Afslappet stemning og service, Hyggelige lokaler, Børnevenlige menuer, Caféretter, Caféburgere, Kaffe, Kage & sødt, Udendørspladser, Udeservering, Godt vinkort, Moules frites, Tapas tallerken, Desserter


Resumé
recipe image
Restaurant Navn:
Restaurant MEAT
Dato:
Rating:
41star1star1star1stargray Baseret på 1 anmeldelse

Tilbud fra Restaurant MEAT

Restauranten har ingen tilbud i øjeblikket

Brunch (10:30-14:00)

  • Brunch

    169,-

    Lune røræg med tørsaltet bacon og frisk purløg. Krydret brunchpølse stegt på grill. Udvalg af charcuteri. Skyr med jordbærcoulis og knas. Hønsesalat. Koldrøget laks m. sennepsdressing. Kokkens valg af oste. Frisk frugt. Chokoladesauce. Vafler. Serveres med æble- eller appelsinjuice, kaffe/te ad libitum, friskbagt brød og smør fra Ryå.

  • Friskpresset appelsin juice

    38,-

  • Børnebrunch

    89,-

    Vælg selv hvad barnet bedst kan lide fra den oprindelige brunch. Inkl. varm kakao og juice.

Burgere

  • MEAT signatur burger

    149,-

    Australsk filet, syltede løg, panerede løgringe, pickles, BBQ sauce og smeltet ost. Serveres med pommes frites. MEAT signatur burger serveres kun indtil kl. 16.

  • MEAT original hamburger

    129,-

    Sprød salat, tomat, rødløg og bøf af 200g hakket oksekød fra Himmerland. Serveres med MEAT-dressing og pickles. Serveres med pommes frites.

  • MEAT bacon/cheese burger

    139,-

    Sprød salat, tomat, rødløg og bøf af 200g hakket oksekød fra Himmerland med tørsaltet bacon, smeltet cheddar og pickles. Serveres med pommes frites.

  • Crispy Gambas Burger

    139,-

    Sprød salat, tomat, rødløg og tatarsauce.

  • Tilføjelser

    35,-

    Tilføj en ekstra bøf eller pulled pork til din burger.

Pasta

  • Pasta med skaldyr

    129,-

    Båndpasta, blåmuslinger, tigerrejer, julienne af urter og flødesauce.

  • Pasta med oksekød

    119,-

    Båndpasta, grillet oksekød, gorgonzola, portobellosvampe, løg og flødesauce.

Frokostretter

  • Frokost bøf, 200g

    189,-

    Australsk, Black Angus. Serveres kun indtil kl. 16.

  • Stjerneskud (lille / stor)

    109/159,-

    2 stegte og dampede rødspættefileter, paprika dressing, koldrøget laks, rejer, asparges og rogn. Lille 109,- eller stor 159,-

  • Pariserbøf

    129,-

    Bøf på bund af grillet brød, serveret m/ rødbeder, løg, capers, rå æggeblomme og peberrod.

  • Tapas tallerken

    179,-

    Laksecannelloni med rugbrødschips og crudité af radisser. Sprød gambasrulle med rejer, selleri, gulerødder, peberfrugt, chili, lime og ingefær. Serveres med soyacreme. Carpaccio af oksemørbrad med olivenolie, oliven, parmesanost og pesto. Grillet oksemørbrad med stegte svampe og rødvinsglace. (Tilvalg: Kokkens valg af oste 39,-). Tapas tallerkenen serveres kun indtil kl. 16.

Sandwich

  • Parmaskinke sandwich

    119,-

    Med sprød salat, tomat, løg, avocado, grøn pesto og mozzarella. Serveres med urte fritter.

  • Tunsalat sandwich

    119,-

    Rørt med mayo, cremefraiche, rødløg, peberfrugt og friske krydderurter. Serveres med urte fritter.

  • Brisket Sandwich

    119,-

    Langtidsrøget oksekød m. peberfrugtschutney, ost, sennep og BBQ.

Moules Frites

  • Blå muslinger (moules frites)

    129,-

    Dampet i hvidvin/flødesauce. Serveres med pommes frites og aioli.

Salater

  • Ceasar salat á la MEAT

    119,-

    Med røget unghane bryst, forårsløg, agurk, pinjekerner og parmesanost.

  • Confiteret andesalat

    119,-

    Med rødkål, nødder, Teriyaki sauce og ristede sesamfrø.

  • Salat med tigerrejer

    119,-

    Grillet tigerrejer, salat, spidskål, grillet peberfrugt, forårsløg serveres med purløgsdressing.

  • Sommersalat

    119,-

    Med varmrøget laks, frisk grønt, bær og kerner.

Aften - Forretter

  • Moules Julienne

    129,-

    Hvidvinsdampede blåmuslinger i flødesauce med julienne af urter.

  • Grillet king crab

    179,-

    Med salat og urtedressing (ca. 200g).

  • 1/2 hummer

    185,-

    På sprød salatbund. Serveres med purløgsdressing, citron og blomkålscouscous.

  • Tatar rørt af okseinderlår

    129,-

    Anrettet med pommes frites og grønt.

  • Gazpacho

    79,-

    Med marineret tomat og agurk.

  • Carpaccio

    129,-

    Af oksemørbrad med parmesanost, oliven, olivenolie, grøn pesto og urter.

  • Grillet kammuslinger

    139,-

    Med rygeostcreme, sød kartoffelpuré, chips og urter.

  • Grillet/marineret tun

    129,-

    Med ramsløgsmayo, vagtelæg, rugbrødschips og ærteskud.

  • Tigerrejer i chili og hvidløg

    99,-

    Med friske krydderurter, i MEAT’s hjemmerøget chiliolie.

  • MEAT sampler

    109,-

    BBQ finger ribs, hot wings og oksekød samt panerede løgringe. Serveres med husets hjemmelavede BBQ-sauce.

  • MEAT appetizer

    119,-

    Fire slags ristet brød serveret med pulled pork, laks fra egen rygeovn, grillede tigerrejer og tomat med friske krydderurter.

  • Til alle forretter serveres hjemmebagt brød, smør og to slags dip.

Aften - Kokkens Signaturretter

  • Beef Wellington

    Indbagt 300g dansk oksemørbrad med svampe, parmaskinke, sennep og friske krydderurter.

  • Krogmodnet Dansk Svine Rib Eye

    Serveres med sprøde svær.

  • MEAT’s Langtidsrøget Brisket

    Serveres med majspuré, frisk julienne og popcorn (Til denne ret skal du kun tilvælge kartofler, disse er inkluderet i prisen)

  • Spareribs

    Kokkens udvalgte kamben, langtidsrøget og smurt med BBQ sauce, 500g.

  • Vælg det stykke kød og den udskæring du ønsker. Efterfølgende vælger du 3 side orders. Det er valgfrit, hvordan du ønsker at kombinere dine side orders.

Aften - (Kød)menuer

  • Vælg selv

    Vi bygger måltidet op omkring lækkert, veltilberedt kød i fine udskæringer, og så kan du garnere med grønt, sprødt og pikante smagsnuancer efter eget valg. Vælg det stykke kød og den udskæring du ønsker. Efterfølgende vælger du 3 side orders. Det er valgfrit, hvordan du ønsker at kombinere dine side orders.

  • Vælg blandt:

    Himmerland, Angus, UNIKA kød, Dry aged, Kød fra Uruguay, Japansk Kobe, Wagyu, Sort angus, Cote-De-Boeuf, Tomahawk, Filet, Tournedos, T-bone, Rib-eye, New York Strip.

  • Surf n Turf

    149,-

    Tilføj en halv grillet hummerhale til din bøf.

  • Meat symfoni til 4 personer

    1809,-

    5 slags kød: Himmerland tournedos, Amerikansk Rib eye, New York strip, Canadisk filet og Wagyu filet, inkl. side orders. (Tilvalg: Grillet laks 199,- | Grillet unghanebryst 200g 159,- | Lammekotelet på ben 250g 259,- | Spareribs 500g 229,-).

  • MEAT for two (2 personer) (Fra 209,- pr. pers.)

    Vælg blandt: Dansk helstegt kalvemørbrad 500g, pr. pers. 299,- | Tomahawk 1400g 659,- | T-bone 600g, pr. pers. 459,- | Striploin filet 200/300g, pr. pers. 229,-/299,- | Himmerland tournedos 220g, pr. pers. 269,- | Canadisk Cote-de-boeuf 600g, pr. pers. 480,- | Amerikansk rib-eye 300/400g, pr. pers. 339,-/429,- | Amerikansk New York Strip 300/400g, pr. pers. 339,-/429,- | Uruguayansk filet 200/300g, pr. pers. 209,-/269,- | Uruguayansk mørbrad 220g, pr. pers. 269,- | Japansk kobe filet 250g, pr. pers. 999,- | Wagyu filet 250g, pr. pers. 699,-

  • Garniture

    Vælg blandt: Smørsauterede rosenkål. Panerede løgringe. Grøntsags sauté med sprød bacon. Broccolisalat med nødder, tørrede tranebær og bacon. Flødestuvet spinat. Tomatsalat med grov basilikumolie, mozzerallaost, oliven og løg. Fyldt portobellosvamp. Grøn marineret salat. Grillede mark svampe. Grillede bagte beder med honning, hvidløg og timian. Gammeldags bønner svøbt i tørsaltet bacon.

  • Saucer

    Vælg blandt: Bearnaisesauce. Madagaskar pebersauce. Flødelegeret chilisauce. 3 slags kryddersmør (krydderurte, chili og hvidløg). Hollandaisesauce med frisk purløg. Kold hjemmelavet BBQ sauce. Rødvins sauce (Marsala).

  • Kartofler

    Vælg blandt: Pommes frites med chilisalt. Pommes frites med krydderurtesalt. Pommes frites med alm. salt. Mashed potatoes med løg og bacon. Ovnstegte krydderkartofler á la MEAT. Cheese fries med jalapeños.

Aften - Dessert

  • Chokoladefondant

    109,-

  • Creme Brulée

    99,-

    Med bær og sorbet.

  • Lys chokolademousse

    99,-

    Lys chokolademousse med malt-karamelcrumble, friske bær og hyldeblomstgranité.

  • Symfoni

    129,-

    Kokkens udvalg af små desserter.

  • Kokkens udvalg af kvalitetsoste

    99,-

    Hertil knækbrød og sødt.

  • MEAT’s grillet isbombe

    89,-

    Indbagt is med friske bær og crumble.

  • Crepes suzettes

    109,-

    Med vaniljeis og friske bær.

  • Candyfloss

    39,-

Børnemenu - Frokost

  • Burgere (Fra 59,-)

    59,-

    MEAT Hamburger 69,- | MEAT Bacon/cheese burger 79,- | Pulled pork burger 59,- | Kyllingeburger 59,-

Børnemenu - Aften

  • Steak i børnestørrelse

    99,-

    Hertil serveres salat, valgfri sauce og kartoffel.

  • Grillet marineret spareribs

    89,-

    Hertil serveres salat, valgfri sauce og kartoffel.

  • Grillet hakkebøf

    69,-

    Hertil serveres salat, valgfri sauce og kartoffel.

  • Grillet kyllingebryst

    59,-

    Hertil serveres salat, valgfri sauce og kartoffel.

  • Grillpølse

    49,-

    Hertil serveres salat, valgfri sauce og kartoffel.

Vinkort - Mousserende

  • Prosecco Spagnol, Italien (glas kr. 60,-)

    288,-

    Glas kr. 60,- | Frisk og let liflig mousserende vin fremstillet på Garganega.

  • Cremant de Bourgogne Rosé, Julliot, Bourgogne, Frankrig

    418,-

    Spændstig og fyldig mousserende vin fremstillet på Pinot Noir.

  • Rocca Dei Forti Brachetto, Rocca Dei Forti, Italien

    255,-

    Mørk rød og sødmefuld vin med friske bobler og smag af mørke bær.

  • Brut Excellence, Gosset, Champagne, Frankrig

    675,-

    Flot, livlig og elegant Champagne fra det ældste vinhus i Champagne.

  • Grand Rosé, Gosset, Champagne, Frankrig

    908,-

    Sart lyserød og meget charmerende Champagne med stor elegance.

  • Brut Millesime 1. Cru, De Saint Gall Champagne, Frankrig

    725,-

    Flot årgangs champagne fremstillet på ren Chardonnay med indsmigrende friske citrusnoter.

  • Brut Imperial (57cl) Möet & Chandon, Champagne, Frankrig (glas kr. 128,-)

    698,-

    Glas: 128,- / 57cl: 698,- / Magnum: 1498,- | Den bløde, velafbalancerede stil der kendetegner Möet & Chandon.

  • Nectar Imperial (57cl) Möet & Chandon, Champagne, Frankrig

    898,-

    57cl: 898,- / Magnum: 1898,- | Elegant touch af sødme.

  • Grand Vintage, Möet & Chandon, Champagne, Frankrig

    1098,-

    Frisk, markant og krydret årgangs champagne.

  • Grand Vintage Rosé, Möet & Chandon, Champagne, Frankrig

    1198,-

    Moden, kraftfuld og generøs champagne. Aromaer af kirsebær, svesker og blommer.

  • Dom Perignon, Möet & Chandon, Champagne, Frankrig

    2198,-

    Markant, men samtidig raffineret, enkel, og ukompliceret. Fuld af kraft og finesse.

Vinkort - Rosé

  • Rose Alameda, Cabernet Sauvignon, Syrah Rosé (glas kr. 45,-)

    239,-

    Glas kr. 45,- | Elegant tør med kraftig smag af bær.

  • Tetuna Rosé (glas kr. 60,-)

    325,-

    Glas kr. 60,- | Fyldig rosé med en anelse sødme til at balancere frugten.

Vinkort - Hvidvin

  • Chardonnay Alameda, Central Valley, Chile (glas kr. 45,-)

    239,-

    Glas kr. 45,- | En stilren Chardonnay med en forfriskende smag af eksotisk frugt.

  • Sauvignon Blanc, Mission Estate, Marlborough, New Zealand

    275,-

    Frisk og sprød vin med klassisk duft af hyldeblomst.

  • Riesling Reserve, Fernand Engel, Alsace, Frankrig

    319,-

    Klassisk tør Riesling med smag af citrus og mineraler. Økologisk.

  • Alvarinho, Soalheiro, Vinho Verde, Portugal

    368,-

    Vin med intens moden frugt og en flot balance mellem frugtsyre og fedme.

  • Sancerre Clos De Bouffants, Neveu, Loire, Frankrig

    398,-

    Helt ren og stringent Sauvignon Blanc, tør og meget forfriskende.

  • Macon Soultré Pouilly, Pascall Rollet, Bourgogne, Frankrig

    398,-

    Ren Chardonnay fra den sydlige del af Bourgogne, underspillet fedme og fin frugtsyre.

  • Wehlener Klosterberg Trocken, Molitor, Mosel, Tyskland

    458,-

    Liflig vin fremstillet på Riesling, intens frugt og mineraler, meget vedholdende finish.

  • Chardonnay, Avalon, Californien

    375,-

    Ærke amerikansk Chardonnay med dyb frugt og toner af fad.

Vinkort - Rødvin

  • Cabernet Sauvignon, Alameda, Central Valley, Chile (glas kr. 45,-)

    239,-

    Glas kr. 45,- | Kraftig rødvin med smag af solbær og brombær. Blød og rund.

  • Ribera Del Duero Jo Ven, Pago De Los Capellanes, Spanien

    348,-

    Vin fremstillet på Tempranillo, Saftig og kraftfuld, let blancheret frugt.

  • Organicmelot, Bee Famous, Languedoc, Frankrig

    288,-

    Blød og balanceret melot med saftig frugt samt noter af brombær og kirsebær.

  • Malbec Mendoza, Tintonegro, Argentina

    298,-

    Mørk og tæt vin med masser af krydderi. Fremstillet på malbec druen.

  • Pinotage, Backsberg, Stellenbosch, Sydafrika

    278,-

    Fremstillet af Sydafrikas national-drue. Toner af lakrids, chokolade og moden frugt.

  • Cabernet Sauvignon, Avalon, Californien

    325,-

    Klassisk Cabernet fra USA. Solbær og brombær præger vinen samt en elegant finish.

  • Zinfandel Once Upon A Wine, Californien

    378,-

    Krydret og kraftig klassisk zinfandel med god frugt.

  • Chianti Rufina, Selvapiana, Toscana, Italien

    388,-

    Meget seriøs rødvin fremstillet på Sangiovese. Strukturen er fast og mineralsk.

  • Valpolicella Ripasso Le Muraie, Recchia, Veneto, ltalien (glas kr. 75,-)

    389,-

    Glas kr. 75,- | Amaronens Iillebror, vin med sødmefuld frugt og moden bær-smag.

  • Amarone Masua Di Jago, Recchia, Vento, Italien

    619,-

    Super fyldig rødvin, klassisk frugtsødme og flot struktur.

  • Bourgogne Rouge, Bertrand Ambroise, Bourgogne, Frankrig

    418,-

    Delikat og let vin fremstillet på Pinot Noir. Smag of små lyse bær.

  • Cotes du Rhone Mistral, Domaine Ferrand, Rhone, Frankrig

    325,-

    Hoveddruen i denne vin er Grenache, som her giver en flot krydret vin med spændstig syre.

  • Chateauneuf-du-Pape, Cote de L’Ange, Rhone, Frankrig

    639,-

    Meget fyldig og behagelig vin. Velafbalanceret og intens krydret.

Vinkort - Dessertvin

  • Leonis Tokaji, Yellow Muscat, Ungarn – 50 cL.

    309,-

    Ungarsk dessertvin med eksotisk frugt og fin syre.

  • Vino Spumante Dolce, Rocca dei Forti, Italien

    258,-

    Mousserende sød dessertvin med fin syre og raffineret sødme.

  • Late Bottled Vintage Port, Quinta de Sta, Eufemia, Portugal (glas kr. 50,-)

    408,-

    Glas kr. 50,- | Rød og sød portvin, der lagres på egetræsfade inden aftapning.

  • Pineau des Charentes Rouge, Chateau Montifaud, Cognac, Frankrig (glas kr. 50,-)

    408,-

    Glas kr. 50,- | Druemost, der tilsættes Cognac, hvilket resulterer i en sødmefuld vin med smag af Cognac.

Kælderkort - Hvidvin

  • Meursault 1. Cru Poruzots, Bertrand Ambroise, Bourgogne, Frankrig

    778,-

    Vin med smørrede toner og stor koncentration.

  • Chassagne-Montrachet, Remoissenet, Bourgogne, Frankrig

    735,-

    Enorm renhed og stringens, flot intens frugtsyre.

  • Puligny-Montrachet, Benjamin Leroux, Bourgogne, Frankrig

    998,-

    Mineraler og renhed, sammen med strømlinet stringens.

  • Sauvignon Blanc Russian River, Merry Edwards, Sonoma, Californien

    725,-

    Ganske lille produktion af denne vin, der byder på aromatisk frugt samt mineralske toner.

  • Gewürztraminer Kastelaz, Elena Walch, Alto Adige, Italien

    638,-

    Krydret og meget kraftfuld vin, men med stor finesse.

Kælderkort - Rødvin

  • Aloxe-Corton 1. Cru Les Vercots, Tollot-Beaut, Bourgogne, Frankrig

    898,-

    En mere rustik Bourgogne med stor dybde og fylde.

  • Chassagne-Montrachet, Ramonet, Bourgogne, Frankrig

    768,-

    Meget let vin med en utrolig finesse og elegance.

  • Chateauneuf-du-Pape, Ferrand, Rhone, Frankrig

    738,-

    Chateauneuf-du-Pape fra top-producent. Ren frugt og meget saftig stil. Elegant og enorm dybde.

  • Brunello de Montalcino, Riserva, Vigna Paganelli, II Poggione, Toscana, Italien

    695,-

    Enkeltmarks Brunello fra de ældste stokke i Montalcino. Sangiovese i al sin charme. Kraftig vin.

  • Flaccianello, Fontodi, Toscana, Italien

    998,-

    Fontodis flagskib. Super-Toscana på ren Sangiovese. Kraftfuld og dyb.

  • Pinot Noir Lambda, Ampelos, Californien

    795,-

    Super elegant og fyldig Pinot Noir. Charmerende og rig.

  • Starmount Cabernet Sauvignon, Merryvale, Napa, Californien

    625,-

    Ultra-klassisk bøf-vin, fyldig og pakket med solbær og brombær.




02 Anmeldelser Skriv en Anmeldelse

  • 2 Bedømmelser
  1. Super god brunch Maden: 5 Service: 5 Sep 19, 2018
    Skrevet af Sif Ottesen
    Helt sikkert et sted jeg vil gå hen for at spise brunch og nachos. Lækkert! God service og gode omgivelser!
    0
  2. Et sikkert spisested. Maden: 4 Service: 4 Jun 19, 2018
    Skrevet af KP
    Én af de restauranter jeg ofte besøger, - her er man næsten altid sikker på ikke at gå skuffet der fra 👍😊
    0

Skriv en Anmeldelse, og hjælp derved andre medlemmer

Bedøm nu!

Bedøm nu!