Café Peace

Morgenmadsretter (kl. 8-11)

• Croissant

  25,-

  Spørg for dagens udvalg!

• Surdejsbolle

  47,-

  M. go økoost, marmelade & Ryå smør. Vælg mellem: Lys & grov

• Peace Croque Madame

  69,-

  Sprød toast m. sennepsdressing, parmaskinke, smeltet god ost, toppet med spejlet æg & grønt.

• Omelet lavet på økoæg

  89,-

  Serveret med rugbrød & smør fra Ryå. Vælg mellem: Ristede svampe & skinke - Tomat, frisk avocado & hytteost - Koldrøget laks, spinat & hytteost - Bacon & tomat.

• Morgentallerken

  89,-

  2 økoæg serveret med sprød spansk bacon & krydderpølse, purløg & blommesirup. Friskbagt brød fra bageren bagt på surdej & smør fra Ryå. Vælg mellem: Spejlæg, ”over easy” eller røræg.

• Pandekager med is

  69,-

  Hjemmelavede amerikansk inspirerede pandekager med vaniljeis fra Ryå ismejeri, chokoladesauce & friske bær.

• Amerikanske pandekager

  69,-

  Hjemmelavede store luftige pandekager med sprød bacon, blåbær & ahornsirup.

• En god start

  49,-

  Økologisk 10% yoghurt med hjemmelavet granola, frugtsirup & friske bær.

• En lun start

  49,-

  Havregrød på øko gryn, med kanel, akaciehonning, mandler & bær.

• En hurtig start

  49,-

  Ristet rugbrød, frisk avocado, hytteost & chiliflakes.

Brunch (kl. 9-14)

• Peace Brunch

  155,-

  Drænet økologisk yoghurt m/frugtsirup & hjemmelavet granola – scrambled eggs på økoæg med slagterpølse & sprød spansk bacon – stegt kyllingebryst supreme m. madeirasirup – sæsonens charcuteri med hybenchutney fra hybengården – koldrøget laks fra kildens røgeri med flødeostcreme & sprødt – kologiske oste fra arla unika & thise mejeri - friskskåret frugt - køkkenets hjemmebagte brownie med karamel – friskbagt croissant - friskbagt brød fra bageren bagt på surdej - ryå smør & marmelade fra hybengården - kaffe m.refill / te i kande. (Tilkøb: Café Latte 15 kr. / Cappuccino 15 kr. / Mimosa 50 kr. / Friskpresset juice 45 kr.)

• For de små

  89,-

  Slagterpølse med sprød spansk bacon – grøntsagsstave – friskskåret frugt – amerikanske pandekager med chokoladesauce – marmelade fra hybengården – nutella – friskbagt brød + ryå smør.

• Børnetoast (for børn under 12 år)

  49,-

  Sprød toast fra bageren m/ smeltet ost & skinke.

Snacks

• Olivenmix

  35,-

  Udsøgte grønne & sorte oliven med sten.

• Saltede mandler

  35,-

  Køkkenets hjemmelavede.

• Rodfrugtchips

  45,-

  Pastinak, gulerod, sød kartoffel, rødbede.

• Nachos

  79,-

  Serveret med smeltet cheddar, guacamole, salsa & fed creme fraîche.

• Nachos m. kylling

  99,-

  Med smeltet cheddar, guacamole, salsa & fed creme fraîche.

Frokostretter (kl. 11-17)

• Spicy karrysuppe

  89,-

  Orientalsk inspireret karrysuppe, ris, forårsløg & kyllingebryst.

• Frokoststeak

  139,-

  Grillet steak af kalvefilet med dagens grønt, byens bedste pommes & aïoli.

• Alt på et bræt

  125,-

  Køkkenet tryller med sæsonens råvarer & serverer et flot lille udvalg af charcutteri, syltede sager, oliven & tapanader - hertil godt brød & smør.

Sandwiches (kl. 11-17)

• Lakserilette

  99,-

  - af varmrøget laks, rørt med friske urter & fynsk rygeost serveret på sprøde salater med tomat & syltede rødløg, smurt med dilddressing.

• Kylling supreme

  99,-

  - med saftigt kyllingebryst på bund af salat, tomat & løg, toppet med sprød spansk bacon & smurt med karrydressing.

• Parmaskinke

  99,-

  - med ægte norditaliensk parmaskinke, serveret på frisk salat, med grøn pesto, tomat, løg & frisk mozzarella.

• Vegetarsandwich

  99,-

  - sprød vegetardelle på bund af friske salater, tomat, løg & frisk mozzarella – smurt med grøn pesto.

• Tilvalg: pommes og aïoli

  29,-

  - Byens bedste pommes og aïoli.

Salater & pasta (fra kl. 11)

• Club salat

  129,-

  Supreme kyllingebryst serveret på sprøde salater, med spansk bacon, ristede pinjekerner, løg & cherrytomat, hertil karrydressing.

• Den grønne

  129,-

  Sprøde sommersalater, mango, avocado, ristede mandler, rødløg, mozzarella, sesamfrø & vinaigrette (tilkøb evt. Supreme kyllingebryst +25,-)

• Varmrøget laks

  129,-

  Fra Kildens Røgeri med frisk salat & grønt, saltvandskogte kæmperejer & dilddressing.

• Cæsar salat

  129,-

  Med kyllingebryst supreme, hjertesalat vendt i klassisk dressing. Toppet med parmesan & sprøde croutoner.

• Spicy tiger

  129,-

  Italiensk tagliatelle, sæsonens grønt og stegte tigerrejer, vendt med en pikant flødesauce.

• Lynstegt laks

  135,-

  Italiensk tagliatelle, vendt i cremet hvidvinssauce med ristet grønt & friske urter.

• Tortellini

  129,-

  Vendt i cremet tomatsauce med sprødt grønt & supreme kyllingebryst, herover friskhøvlet parmesanost.

• Salat for ”mænd”

  129,-

  Bund af lufttørret okseinderlår i tynde skiver, herpå sprøde salter, grillet artiskok, ristede mandler, høvlet parmesan, vinaigrette.

• Mormors laks

  129,-

  Lyngrøget laks fra Kildens røgeri i Nibe. Sprøde salater og vinterkål, rugbrødsknas & mormordressing.-

Burgere (fra kl. 11)

• Klassisk Peace

  135,-

  Grillet oksebøf, sprøde salater, tomat, bløde løg & spejlet æg. Smurt med burgerdressing.

• Gourmet Burger

  135,-

  Grillet oksebøf, burgerdressing, sprøde salater, tomat, løg, råsyltet agurk, lagret cheddar & sprød bacon.

• BBQ Peace

  135,-

  Grillet oksebøf, aïoli & BBQ-sauce, sprøde salater, tomat, lagret cheddar, stegte løgringe.

• Gourmet kylling

  135,-

  Saftigt kyllingebryst supreme, smurt med spicy karrydressing. Sprøde salater, tomat, løg, lagret cheddar, sprød bacon & mango/chilichutney.

• Gourmet vegetar

  135,-

  Med sprød paneret grøntsagsbøf, smurt med hjemmelavet grøn pesto. Sprøde salater, frisk mozarella, tomat & løg.

• Gourmet flæske

  135,-

  Sprøde skiver dansk gris – råsyltet rødkål med bid, æble og hjemme syltet agurk. Smurt med sennepsdressing.

• Tilvalg: ekstra dressing/mayo

  5,-

De søde børn... (fra kl. 11)

• Kun for børn under 12 år!

• Kyllingenuggets

  59,-

  Brødpanerede kyllingenuggets med byens bedste pommes & mayo.

• Fiskefilet

  59,-

  Paneret rødspætte med byens bedste pommes & remoulade.

• Børneis

  39,-

  Vaniljeis fra Ryå ismejeri, chokoladesauce & friske bær.

Tapas (fra kl. 17)

• Lækker tapastallerken

  199,-

  Norditaliensk parmaskinke (d.o.p.) med sød melon – lufttørret okseinderlår med lagret parmesan – frisk salat med vinaigrette – fransk porretærte m/ bacon & dildcreme – ristede chorizopølser i portvinsglace – tomattapenade – olivenmix – økologiske oste fra arla unika & thiese mejeri – gateau marcel: fransk blød chokoladedrøm – til din tapas serveres friskbagt brød & rullesmør fra Ryå.

Aften hovedretter (fra kl. 17)

• Steak uden dikkedarer

  199,-

  Vælg mellem 250 gram fedtmarmoreret entrecote af ungkvæg eller 225 gram striploin fra Uruguay. Serveres med hjemmepisket bearnaise, marineret salat & byens bedste pommes.

• Braiserede svinekæber

  149,-

  Langtidsbraiseret med porter & æble, serveret i sky heraf, med rodfrugter, rødbede sylt & luftig kartoffelmos.

• Ovenstegt kyllingebryst supreme

  149,-

  Serveret med cremet risotto på perlebyg, med ristede svampe, frisk æble & revet parmesan.

• Lynstegt laks

  135,-

  Italiensk tagliatelle, vendt i cremet hvidvinssauce med ristet grønt & friske urter.

• Spicy Tiger

  129,-

  Italiensk tagliatelle, sæsonens grønt og stegte tigerrejer, vendt i en pikant flødesauce.

• Tortellini

  129,-

  Vendt i cremet tomatsauce med sprødt grønt & supreme kyllingebryst, herover friskhøvlet parmesanost.

Sweet Peace - Dessert (fra kl. 11)

• Bagerens hjemmelavede flødebolle

  35,-

  På bund bagt med marcipan - mørk chokolade med eller uden kokos.

• Rabarbertærte (ØKO)

  49,-

  Økologisk - frisk rabarber på en rig mazarinbund & ovenpå ligger en sprød crumble af mandelmel, hasselnødder & kakaonibs. Serveres lun med fed creme fraîche.

• Æbletærte (ØKO)

  49,-

  Økologisk - mazarinbund med mandelcreme. Ovenpå ligger et frisk lag æblemos med hele både af æbler vendt i kanel. Serveres lun med fed creme fraîche.

• Kokkens Cheesecake

  49,-

  Sprød kiksebund, syndig ostecreme & sæsoninspireret topping.

• Gateau Marcel

  69,-

  En fransk klassisk kage, intens & blød chokoladedrøm, serveres med syrlig coulis, friske bær & krystalliseret hvid chokolade.

• Amerikanske pandekager

  69,-

  Hjemmelavede amerikansk-inspirerede pandekager med vaniljeis fra Ryå ismejeri, chokoladesauce & friske bær.

• Ostetallerken

  79,-

  Dagens udvalg af Arla unika oste, passende tilbehør, friskbagt brød fra bageren bagt på surdej og smør fra Ryå.

• Hjemmebagt chokoladebrownie

  39,-

  - med saltkaramel.

• Cookies

  25,-

  Fra eget køkken - med masser af chokolade.

• Smørcroissant

  25,-

  Spørg for dagens udvalg!

• Bagerens ohellolagkage

  49,-

• Økologisk surdejsbolle

  47,-

  Med go’ økoost, marmelade & Ryå smør. Vælg mellem: Lys & grov.

Drikkevarer - Kolde

• Fadøl

  36/54/69,-

  Carlsberg Pilsner eller Tuborg Classic (25cl 36,- / 50cl 54,- / 75cl 69,-).

• Jacobsen Brown Ale (40cl)

  55,-

• Grimbergen Blonde (33cl)

  49,-

• Flaskeøl 33 cl. - Nordic (alkoholfri)

  40,-

• Flaskeøl 33 cl. - Jacobsen IPA

  45,-

• Flaskeøl 33 cl. - Kronenbourg 1664 Blanc

  45,-

• Flaskeøl 50 cl. - Erdinger Hefe eller Dunkel

  58,-

• Somersby

  50,-

  Æble.

• Crabbie's

  55,-

  Ingefær eller hindbær.

• Sodavand / danskvand

  36/46/65,-

  Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite Zero, danskvand (25cl 36,- / 50cl 46,- / 75cl 65,-).

• Fuze tea

  38,-

  Peach eller lemon.

• Antons

  37/38,-

  Antons æblemost 37,- / Antons saft: hyldeblomst, rabarber, solbær eller citron 38,-

• Cocio (25cl)

  32,-

• Ramlösa

  38,-

  Med eller uden citrus.

• Kildevæld (50cl)

  30,-

  hindbær/brombær eller citron/hyldeblomst.

• Kildevand

  25,-

• Isvand (50cl)

  20,-

• Appelsinjuice

  45,-

  Intet andet end friskpresset appelsin.

• Booster

  45,-

  Gulerod, ingefær og æble.

• Ruby Red

  45,-

  Rødbede, gulerod, æble & ingefær.

• Skipper Skræk

  45,-

  Spinat, gulerod, æble, mynte & citron.

• Shaky Peace

  45,-

  Jordbær, banan, appelsin, mælk & vanilje.

• Mimosa

  50,-

  Appelsinjuice + Cava.

• Iskaffe

  55,-

  Dobbelt espressoshot, vaniljeis, mælk. (Et lille fif: tilføj evt. sirup).

Drikkevarer - Varme

• Husets kaffe

  28,-

  Brygget på kolbe - m. refill.

• Espresso

  20/28,-

  Espresso dobbelt 28,-

• Cappuccino

  45,-

  Dobbelt shot.

• Café Latte

  45,-

  Dobbelt shot.

• Skinny Café Latte

  45,-

  Dobbelt shot.

• Soya Café Latte

  45,-

  Dobbelt shot.

• Chai Latte

  45,-

• Café Mocha Espresso

  45,-

  Lige dele mælk/kakao.

• Cortado

  36,-

  Dobbelt shot.

• Café Macchiato

  33,-

  Dobbelt shot m. mælkeskum.

• Espresso shot

  10,-

  (ekstra shot)

• Sirup i kaffen

  5,-

  - karamel, hasselnød, chokolade, vanilje.

• Stempelkande

  36,-

  - pris er pr. person.

• Americano

  36,-

• Varm chokolade

  44,-

  m. flødeskum eller marshmallows.

• Varm chokolade på pind

  44,-

  m. flødeskum.

• Te - serveres i kande

  40,-

  (Pris per person). Earl Grey / Pebermynte / Kvæde m. orange / Lakridsrod / Indian Chai / Lemon Lime / Grøn Sencha m. rabarber / Ceylon Highmount / Rooibush m. skovbær / Hvid te m. fersken.

• Irish Coffee

  55,-

• HOT Lumumba

  60,-

• Kaffe m. Baileys 2cl

  60,-

Drinks/Cocktails

• Aperol Spritz

  75,-

• Vermouth Spritz

  75,-

• Strawberry Daiquiri

  80,-

• G&T Floraison

  80,-

  Med tonic (ØKO).

• G&T Nouaison

  80,-

  Med tonic (ØKO).

• G&T Sacred

  80,-

  Noter af pink grape med tonic (ØKO).

• Dark & Stormy

  80,-

  Deboinaire 8 years & Ginger Beer Soda.

• Mojito

  80,-

• Tom Collins

  80,-

  Deboinaire 5 years, Dry Lemon, Triple Séc

• Gin MG Rosa

  85,-

  Jordbærgin med hyldeblomsttonic.

• Snaps eller Bitter (4cl)

  45,-

• Baileys (4cl)

  45,-

• Cognac (4cl)

  100,-

Vinkort

• Mousserende: Cava Brut Rosé

  249/55,-

  70% Pinot Noir 30% Chardonnay.

• Mousserende: Crémant de Bourgogne

  299/65,-

  Dèmi Séc.

• Mousserende: Moscato d'Asti

  249,-

  Piemonte Italien.

• Mousserende: Gosset Champagne

  399,-

  Brut Excellence. Frankrig.

• Hvidvin: Pinot Grigio

  229/50,-

  Italien (øko). Aromatisk halvtør vin.

• Hvidvin: Sauvignon Blanc

  245/55,-

  New Zealand. Klassisk & frisk.

• Hvidvin: Riesling

  325/60,-

  Markus Molitor - Bemærk 1 liter(!)

• Hvidvin: Chardonnay

  299/65,-

  St. Michelle. Fadlagret – frisk sprød frugt.

• Rosévin: Bardolino

  239/55,-

  Tommasi, Italien. Aromatisk halvtør smag.

• Rosévin: Louison en Provence

  239/55,-

  Fransk, frisk & frugtrig.

• Rødvin: Nero D’avola

  229/50,-

  Italien (øko). Halvtør & frugtrig.

• Rødvin: Valpolicella

  269/65,-

  Ripasso Superiore. Rig, mørk & fyldig.

• Rødvin: Zinfandel

  269/65,-

  Zingled Out USA. Power, frugt & fyldig.

• Rødvin: Rioja

  249/60,-

  Vina Pomal, Spanien. Fløjlsblød & krydret.

• Portvin: Warre’s, Otima 10 years Tawny

  300/65,-

  50cl. Portugal.