Valgmuligheder

Duus Vinkjælder i Aalborg er både et spisested samt en vinstue. Stedet er baseret på at kreere en autentisk middelalderstemning i nogle af byens hyggeligste lokaler. Tilmed er stedet placeret i en kælder, som navnet også antyder. Lokationen er nemlig midt i centrum, og restauranten ligger i det gamle velkendte Jens Bangs Stenhus. Duus Vinkjælder har eksisteret i mange år, og har været populær blandt dets gæster lige så længe. Dette skyldes især de hyggelige lokaler samt stemning, men også kvaliteten af mad, drikkevarer, og service. Duus Vinkjælder serverer altid frisk hjemmelavet mad af gode kvalitetsråvarer. Vinkjælderen serverer kun mad indenfor angivne åbningstider, dog holder stedet længere åbent for beværtning af drikkevarer. På spisestedet kan du spise til frokost og aften, eller bare nyde et krus øl eller et glas vin.

 

Hvad siger restauranten selv?
“Duus Vinkjælder hører hjemme under kælderhvælvet i en af aalborgs ældste bygninger, Jens Bangs Stenhus. Duus Vinkjælder er både restaurant og vinstue, og du kan nyde den middelalderlige vinkælderstemning til et glas øl, vin eller kaffe, eller du kan nyde vores gode frokost og vores veltilberedte aften ala carte. Du kan også arrangere små selskaber, eller din store bryllupsfest, firmafest ell. Konfirmation hos os. Vi er stolte af altid at lægge stor vægt på brugen af friske råvarer, og alt vores mad er hjemmelavet og tilberedt fra grunden af. Vores dygtige kokke og søde tjenere på Duus, vil sørge for at du får en hyggelig og mindeværdig oplevelse, med god mad og veloplagt personlig betjening med et smil. Der serveres ikke mad udenfor nedenstående åbningstider, men beværtningen er åben for drikkevarer, så længe humøret er højt.”
– Duus Vinkjælder

 

Kendetegn

Traditionel dansk, Hyggelig kælder, Middelalder stemning, Centralt placeret, Populært sted gennem flere år, Vin, Drinks & cocktails, Danske klassikere, Tarteletter, Okse, Snacks, Oste, Børnemenuer, Frokostretter & menuer


Resumé
recipe image
Restaurant Navn:
Duus Vinkjælder
Dato:
Rating:
41star1star1star1stargray Baseret på 1 anmeldelse

Frokostmenu (11:00-16:30)

  • Stjerneskud

    138,-

    2 stk. stegte rødspættefileter pyntet med rejer, røget laks og æg.

  • Pariser bøf

    138,-

    Hakket oksekød serveret på brød med rødbeder, kapers, løg peberrod og rå æggeblomme.

  • Husets 3 stykker smørrebrød

    138,-

  • Æggekage

    118,-

    Serveret med 2 slags flæsk, tomat, purløg, sennep, rødbeder og rugbrød.

  • Mørbrad ala creme

    108,-

    Serveret med hjemmebagt rugbrød og hjemmelavet agurkesalat.

  • Hjemmelavet butterdejs tarteletter (2 stk.)

    108,-

    m. dansk hønsekød i asparges.

  • Tatar (skrabet oksefilet)

    108,-

    Serveret med svampe, løg og æggeblomme.

  • Marineret sild

    89,-

    Serveret med løg, kapers, hjemmebagt rugbrød og hjemmelavet karrysalat.

  • Frikadeller

    89,-

    Serveret med hjemmebagt rugbrød og hjemmelavet agurkesalat.

  • Friturestegt camembert

    89,-

    Serveret med solbær syltetøj og ristet brød.

  • Duus anretning

    168,-

    Marineret sild med karrysalat og æg. Lun rødspættefilet med remoulade og citron. Lille engelsk bøf med bløde løg og surt. 2 slags ost med hjemmelavet syltetøj og kiks. (Serveres ikke på lørdage).

  • Jens Bang’s anretning (min. 2 pers.)

    218,-

    3 slags sild med løg og karrysalat. Lun rødspættefilet med rejer, remoulade og citron. Hjemme gravad laks med rævesauce. Lune frikadeller med rødkål. Engelsk bøf med bløde løg. Friturestegt camembert med solbær og ristet brød. (Serveres ikke på lørdage).

Duus Julebuffet

  • Duus Julebuffet, Mandag - Torsdag 12:00 - 15:30

    178/89,-

    Mandag - torsdag: Pris: 178,- Børn under 12 år: 89,-

  • Duus Julebuffet, Fredag & Lørdag 11:30 - 16:00

    198/99,-

    Fredag & Lørdag: Pris 198,- Børn under 12 år: 99,-

  • Buffeten indeholder:

    Stegte sild med løgringe • Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat • Kryddersild med kapers og hakket løg • Lun fiskefilet med hjemmelavet remoulade • Rejer m. mayonnaise og citron • Ferskrøget laks med asparges • Leverpostej m. bacon og champignon • Grønlangkål med brunede kartofler • Stegt medister og lune frikadeller • Lun skinke med julesalat • Lun ribbenssteg og andebryst med rødkål • Flot ostebord med kiks • Frisk frugt • Risalamande med varm kirsebærsovs.

  • Gælder i perioden:

    Anrettes i perioden 16/11 – 23/12 samt på følgende dage: Lørdag 3/11, Lørdag 10/11, Onsdag 26/12 & Torsdag 27/12

Aftenmenu - Danske klassikere

  • Hjemmelavet butterdejs tartelet

    59,-

    Hjemmelavet butterdejs tartelet med dansk hønsekød i asparges.

  • Røget laks

    69,-

    Skiver af røget laks serveret med spæde salater og ræve dressing.

  • Carpaccio

    69,-

    Af oksefilet, med pesto og parmesan.

  • Stegt flæsk

    159/199,-

    Med persillesauce, kartofler og hjemmesyltede rødbeder. (Ad libitum kr. 199,-)

  • Stegt Rødspætte

    179,-

    Smørstegt rødspætte med

  • Wienersnitsel af kalvefilet

    179,-

    Wienersnitsel af kalvefilet (er ikke banket flad). Med pomme saute, ærter og dreng.

  • Vildtgryde á la Duus Vinkjælder

    189,-

    Vildtgryde á la Duus Vinkjælder af jagtskudt kronvildt. Serveret med rodfrugter, svampe, syltede tyttebær & urtekartoffel.

  • Steak af Oksefillet

    225,-

    Med garniture, håndskåret pommes frites og bearnaise sauce.

  • Gammeldags Æblekage

    59,-

    m. makroner, æblechips & flødeskum.

  • Kaffe mousse

    79,-

    Hvid chokolade mousse med kaffe og syrligt creme.

  • Hjemmebagte pandekager

    88,-

    Syltede bær og hjemmelavet vaniljeis.

Aftenmenu - Kjælder Menu

  • Kjælder Menu

    De gamle stenhvælvinger i kælderen under Jens Bangs Stenhus har givet inspirationen til denne menu. Råvarerne er danske og er udvalgt efter sæsonen, hvilket sikrer den bedste smagsoplevelse. Ideen i menuen er, at forene det rustikke gammeldags danske køkken, med den nye nordiske mad stil.

  • 2 retters tilbud

    278,-

  • 3 retters tilbud

    329,-

  • 4 retters tilbud

    379,-

  • Forret: 4 små forretter

    99,-

    4 små forretter efter Kokkens valg.

  • Hovedret: Due og oksemørbrad

    225,-

    Due og oksemørbrad med svampesky serveret med grøntsager og syltede løg.

  • Ost: Oste bræt

    99,-

    Oste bræt med hjemmelavet syltetøj og knækbrød. Udvalg af danske og udenlandske oste.

  • Dessert: Blødende hjerte

    99,-

    Blødende hjerte med syltede bær og hjemmelavet is.

Børnemenu

  • Lun frikadelle med rugbrød og agurk

    59,-

  • Lun fiskefilet med pommes frites

    59,-

  • Kogt rød pølse med pommes frites

    59,-

  • 2 kugler vanilie is med pynt

    29,-

Sødt & Snacks

  • Flæskesvær

    42,-

  • Jægerpostej

    42,-

  • Husets 3 slags nødder

    42,-

  • Dagens Kage (vælg mellem flere slags)

    49,-

  • Gratineret Nachos

    99,-

    m. kylling, cheddarost og salsa.

  • Oste tallerken (3/5/7 slags)

    68/88/108,-

    3 slags 68,- | 5 slags 88,- | 7 slags 108,-

Drikkevarer

  • Grøn Tuborg (Fra 36,-)

    36,-

    25cl 36,- | 50cl 52,-

  • Tuborg Classic (Fra 38,-)

    38,-

    25cl 38,- | 50cl 56,-

  • Franziskaner (Fra 46,-)

    46,-

    30cl 46,- | 50cl 60,-

  • Grimbergen Double (Fra 46,-)

    46,-

    33cl 46,- | 50cl 60,-

  • Jacobsen Brown Ale (Fra 42,-)

    42,-

    25cl 42,- | 40cl 60,-

  • Thisted Bryghus Limfjordsporter (Fra 40,-)

    40,-

    25cl 40,- | 40cl 60,-

  • Half and Half (Fra 40,-)

    40,-

    25cl 40,- | 50cl 60,-

  • Gæste fadøl (Fra 40,-)

    40,-

    25cl 40,- | 50cl 60,-

  • Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, m.fl. (25cl)

    32,-

  • Æblejuice og appelsinjuice (25cl)

    32,-

  • Ramlösa m/u brus (33cl)

    38,-

  • Ramlösa citrus m/ brus (33cl)

    38,-

  • Ramlösa m/u brus (80cl)

    49,-

  • Nestea Icetea (Peach) (50cl)

    38,-

  • Søbogaard (25cl)

    38,-

    Hyldeblomst, Hindbær og Æble/Solbær.

  • Snaps (2cl/4cl/6cl) (Fra 25,-)

    25,-

    Aalborg Taffel, Porse, Harald Jensen, O.P. Anderson, Dild, Krone, Brøndum, Jubilæum, Export, Linie, Grill, Juleakvavit, Nordguld. (2cl 25,- | 4cl 50,- | 6cl 75,-)

  • Hvidvin: Willka Classic (Glas: kr. 65,-)

    65,-

    Sauv. Blanc 2016 - Chile (Flaske: kr. 298,-)

  • Hvidvin: Vinem Carinena (Glas: kr. 52,-)

    52,-

    Chardonnay 2015 - Chile (Flaske: kr. 238,-)

  • Rødvin: Serbal (Glas: kr. 65,-)

    65,-

    Pinot Noir 2015 - Argentina (Flaske: kr. 298,-)

  • Rødvin: W2B (Glas: kr. 52,-)

    52,-

    Merlot 2015 - Italian (Flaske: kr. 238,-)

  • Kaffe eller Te

    25,-

  • Cappucino / Espresso / Café Latte

    32,-

  • Varm Chokolade med flødeskum

    38,-

  • Irish Coffee (4cl whiskey)

    58,-

  • Rødvinstoddy

    52,-

  • Rumtoddy

    58,-

  • Gløgg

    62,-

Middag i mørket 2019

  • Middag i mørket 2019:

    For første gang i Danmark er ”middag i mørket” nu etableret som et fast tilbud, nemlig på Duus Vinkjælder i Jens Bang Stenhus i Aalborg. Hvad der før kun var muligt i Berlin og Paris, nemlig at indtage en 3 retters menu i totalt mørke, er nu blevet et fast event i Nordjylland på udvalgte dage. Se datoer herunder. (Alle datoer kl. 18:00) Billetter købes på www.middagimoerket.dk

  • Lørdag den 26. januar

  • Fredag den 8. februar

  • Torsdag den 21. marts

  • Torsdag den 4. april

  • Lørdag den 11. maj

  • Pris Tirsdage & Torsdage (pris pr. pers.)

    425,-

  • Pris Fredage & Lørdage (pris pr. pers.)

    450,-




02 Anmeldelser Skriv en Anmeldelse

  • 2 Bedømmelser
  1. Frokost Maden: 3 Service: 3 Nov 05, 2018
    Skrevet af Lene Storm
    Vi fik 3 stk klassisk smørrebrød. Smagte dejligt. Dog var størrelsen og kreativiteten på smørrebrødet ikke overvældende ift. prisen. Betjeningen var lidt usikker od det var først i anden omgang vi fik det vi havde bestilt. Hyggelig atmosfære og lokaler.
    0
  2. Vild med det klassiske køkken og en uforlignelig stemning! Maden: 4 Service: 3 Sep 25, 2018
    Skrevet af Sussi Guldhammer
    0

Skriv en Anmeldelse, og hjælp derved andre medlemmer

Bedøm nu!

Bedøm nu!