Valgmuligheder

Søgaards Bryghus i Aalborg med beliggenhed på den hyggelige C.W. Obels Plads midt i Aalborg centrum. Spisestedet er kombineret bryggeri og restaurant, og derfor kan du også altid regne med høj kvalitet af øl. Samtidigt sidder du med udsigt til de flotte kobberkedler hvor øllen brygges. Maden er dog også af ganske høj kvalitet hos bryghuset, og stedet besidder et meget varieret menukort – lige fra brunch til krogmodnet kød til pandekager. Spisestedet er autentisk pub-restaurant stemning, og der er god plads til gæster, hvor man om sommeren bl.a. kan sidde udenfor på det hyggelige torv. Desuden besidder Søgaards Bryghus også Aalborgs eneste pub med eget bryggeri, Missing Bell Brewpub. Som noget nyt i 2019, udvider bryghuset også med eget destilleri. På spisestedet kan du både spise brunch, frokost eller til aften.

 

Hvad siger restauranten selv?
”Søgaards Bryghus ligger centralt på det hyggelige C. W. Obels Plads i centrum af Aalborg. Der spreder sig en liflig humleduft i restauranten når der brygges øl i kedlerne. Kombinationen af bryggeri og restaurant giver en hyggelig atmosfære. I Bryghusets kælder findes selve bryggeriet, hvor man gennem glasvæggen kan følge brygprocessen når bryggerne arbejder. Køkkenfilosofien og kogekunsten tager et naturligt udgangspunkt i det moderne danske køkken med lækre retter, som passer til brygmesterens sæsonaktuelle øltyper og er baseret på tidens gode råvarer samt en dyb kærlighed til den gode smags enkelthed. Køkkenet hvor alt er fremstillet fra bunden og med kvalitet som æreskodeks.”
– Søgaards Bryghus

 

Kendetegn

Nordisk inspireret, Brunch servering, Mange gode øl, Egne øl, Centralt placeret, Udendørspladser, Udeservering, Kaffe, Drinks & cocktails, Børnevenlige serveringer, Har egen pub og bryggeri, Morgen, Frokost, Aften, Fisk, Hummer, Kød, Okse, Carpaccio, Rib-eye, Sødt & desserter, Iskaffe, Espresso, Chai latte


Resumé
recipe image
Restaurant Navn:
Søgaards Bryghus
Verificeret af:
Dato:
Rating:
51star1star1star1star1star Baseret på 1 anmeldelse

Februar måned byder på...

  • Fransk løgsuppe

    98,-

    Med ostegratineret brød.

  • Jægerschnitzel

    189,-

    Serveres med svampe á la creme og fritter.

  • Citron Mazarin

    85,-

    Med vinterpærer, chokolade og vanille.

Brunch (11:00-14:00)

  • Brunchtallerken

    159,-

    Serveres alle dage kl. 11:00-14:00. Laksemousse. Lufttørret skinke. Lun leverpostej. Cremet skyr, egen granola & bærkompot. Røræg m. bacon & pølser. Unikaost. Chokolademousse. Pandekage med sirup. Frisk frugt. Serveres med brød & smør. Inklusiv kaffe/the ad libitum. (Vælg en “specialkaffe” + 10 ,- | Friskpresset juice i lille/stor + 30,- / 40,- | 1 glas bobler + 55,-).

  • Børnebrunch (op til 12 år)

    98,-

    Skyr, granola & bærkompot. Lufttørret skinke. Æg, bacon & pølser. Frisk frugt. Chokolademousse. Pandekage med sirup. Brød & smør. Inklusiv lille juice.

Frokost (11:00-17:00)

  • Varmrøget Laks

    125,-

    Æble-peberrodscreme, sprøde rugbrødschips & salater.

  • Fish & Chips

    145,-

    Beer battered, m. ærtepure & sauce tartar.

  • Smørstegt Rødspættefilet

    135,-

    Smørstegt rødspættefilet - 2 stk. på rugbrød m. rejer, laks & remoulade.

  • Årstidens suppe

    105,-

  • Andesalat

    125,-

    Confiteret and, 2x kål, appelsin, granatæble & nødder.

  • Lynstegt tun

    125,-

    Chilimayo, nødder & frø & salater.

  • Pariserbøf

    135,-

    Karry pickles, rå løg, kapers, rødbeder, æg & peberrod.

  • Fish & Chips Burger

    145,-

    Sauce tartar, ærtepuré, salater, agurk, tomat, løg, fritter & 1 valgfri mayo.

  • Bryggerens Burger

    145,-

    Bacon marmelade, ost, bacon, 2x løg, salater, fritter & 1 valgfri mayo (steges medium, hvis ikke andet ønskes). Ekstra bøf +35,-

  • Pork Chop sandwich

    10/15,-

    Sprød svinefilet med chilimayo, tomat, agurk, rødkålssalat & sprødt svær.

  • Kyllinge Burger

    145,-

    Friteret kylling, bacon marmelade, bacon, 2x løg, salater, fritter & 1 valgfri mayo.

  • Tilkøb:

    10/15,-

    Ekstra mayo - mayo, hvidløgsmayo, chilimayo, ketchup el. remoulade: +10,- | Tilkøb af fritter til ovenstående retter +15,-

  • Hjemmelavet pandekager

    85,-

    Hjemmelavet pandekager med is & pynt.

  • Chokolademousse

    85,-

    Chokolademousse med is, bærkompot & chokolade.

  • Bryggerens dessert

    85,-

    - spørg betjeningen eller se tavlen.

Aften (17:00-21:30) - Forretter

  • Årstidens suppe

    98,-

  • Lynstegt tun

    98,-

    Chilimayo, nødder & frø & salater.

  • Andesalat

    98,-

    Confiteret and, 2x kål, appelsin, granatæble & nødder.

  • Rejecocktail

    98,-

    Gammel klassiker i ny fortolkning.

  • Varmrøget Laks

    98,-

    Æble-peberrodscreme, sprøde rugbrødschips & salater.

Aften (17:00-21:30) - Hovedretter

  • Rib Eye 300g / 400g

    299/399,-

    Med husets egen bearnaise, kartoffelmos el. grove fritter, samt årstidens grønt.

  • Mørbrad 200g / 300 g

    289/369,-

    Med husets egen bearnaise, kartoffelmos el. grove fritter, samt årstidens grønt.

  • Beer pot

    189,-

    Gryderet m. oksekød, bacon, løg, urter & mos.

  • Søgaards Ølben

    199,-

    500g spareribs, coleslaw, aioli & fritter.

  • Pork Chop sandwich

    135,-

    Sprød svinefilet, tomat, agurk, chilimayo, rødkålssalat & sprødt svær.

  • Pariserbøf

    135,-

    Karry pickles, rå løg, kapers, rødbeder, æg & peberrod.

  • Fish & Chips

    145,-

    Beer battered - ærtepure & sauce tartar.

  • Fish & Chips Burger

    145,-

    Sauce tartar, ærtepuré, salater, agurk, tomat, løg, fritter & 1 valgfri mayo.

  • Bryggerens Burger

    145,-

    Bacon marmelade, ost, bacon, 2x løg, salater, fritter & 1 valgfri mayo (steges medium, hvis ikke andet ønskes). Ekstra bøf +35,-

  • Kyllinge Burger

    145,-

    Friteret kylling, bacon marmelade, bacon, 2x løg, salater, fritter & 1 valgfri mayo.

  • Tilkøb:

    10/15,-

    Ekstra mayo - mayo, hvidløgsmayo, chilimayo, ketchup el. remoulade: +10,- | Tilkøb af fritter til ovenstående retter +15,-

Aften (17:00-21:30) - Desserter

  • Hjemmelavede pandekager

    85,-

    Med is & pynt.

  • Chokolademousse

    85,-

    Chokolademousse med is, bærkompot & chokolade.

  • Bryggerens dessert

    85,-

    Spørg betjeningen eller se tavlen i restauranten.

Onsdagsflæsk (Onsdage fra kl. 17)

  • Spis alt hvad du kan!

    149,-

    Serveres hver onsdag fra kl. 17:00. Med kartofler, persillesovs og hjemmesyltede rødbeder. Spis alt det du kan (det anbefales at forudbestille). Ugens øvrige dage: 169,- (kun mod forudbestilling).

Børnehjørnet

  • Serveres til børn op til 12 år.

  • Smørstegt fiskefilet

    68,-

    Smørstegt fiskefilet m. grove fritter og tilbehør.

  • Børneburger

    68,-

    Børneburger – Hakkebøf i burgerbolle m. mayo, agurk, salat, fritter og ketchup.

  • Husets kyllingenuggets

    68,-

    Husets kyllingenuggets med fritter og ketchup.

  • Fritter

    48,-

    m. 1 valgfri mayo.

  • Isdessert

    44,-

    2 kugler is med chokosauce og vaffelrør.

  • Hjemmelavede pandekager

    44,-

    Med is og pynt.

Øl

  • Testeren – 6 x 4cl.

    60,-

  • Planken – 12 x 0,2L

    359,-

  • Planken – 8 x 0,2L

    249,-

  • 1 yard – 2L (fra 300,-)

    300,-

    (Depositum for glasset kr. 1000,-).

  • Jomfruhumle (fra 32,-)

    32,-

    0,2L: 32,- kr. | 0,4L: 46,- kr. | 0,5L: 52,- kr. Jomfruhumle fremstår som en gylden-gul øl med kraftigt og tykt skum. Den let maltede krop, dannet på baggrund af pilsnermalt, er afstemt med rigelige mængder Saaz-humle.

  • Classic (fra 35,-)

    35,-

    0,2L: 35,- kr. | 0,4L: 49,- kr. | 0,5L: 55,- kr. En gylden letdrikkelig øl brygget på pilsnermalt og en unik blanding af mørkere malttyper, hvilket tilføjer øllet en herlig frugtsmag og et strejf af chokolade. Den fine balance mellem den søde karamelmalt og den noble bitterhumle afslutter øllet med en vis sødme.

  • Klosterbryg (fra 35,-)

    35,-

    0,2L: 35,- kr. | 0,4L: 49,- kr. | 0,5L: 55,- kr. Klosterbryg er – med sin mørke og gyldne fremtoning, krydrede duft og smag af bl.a. ristet karamel og humle – bryghusets svar på traditionelt godt øl. Navnet opstod pga. vores beliggenhed mellem Graabrødre- og Helligaands Klosteret.

  • Madam Weizen (fra 35,-)

    35,-

    0,2L: 35,- kr. | 0,4L: 49,- kr. | 0,5L: 55,- kr. Madam Weizen er brygget på 50% hvede og fremstår derfor med en diset, gul farve samt kraftigt, blivende skum. Endvidere imponerer Madam Weizen med sin duft af banan og nelliker, der sammen med det relativt høje kulsyreindhold giver en forfriskende smagsoplevelse.

Hvidvine

  • Husets hvidvin (fra 59,-)

    59,-

    Pr. glas 59,- eller pr. flaske 269,-

  • Trimbach Riesling Réserve

    345,-

    Alsace, Frankrig.

  • Buitengverwachting

    325,-

    Sauvigon Blanc, Constantia, Sydafrika.

  • Regnard Saint Pierre

    349,-

    Chablis, Bourgogne, Frankrig.

Rosévine

  • Husets rosévin (fra 59,-)

    59,-

    Pr. glas 59,- eller pr. flaske 269,-

Rødvine

  • Husets rødvin (fra 59,-)

    59,-

    Pr. glas 59,- eller pr. flaske 269,-

  • Joseph Faiveley

    349,-

    Pinot Noir, Bourgogne, Frankrig.

  • Nozzole Chianti Classico Sangiovese

    398,-

    Toscana, Italien.

  • Sierra Cantabria Crianza Tempranillo

    449,-

    Rioja, Spanien.

  • Qupé

    496,-

    Syrah Bien Nacido Hillside, Central Coast, Californien.

  • San Vicente

    595,-

    Bodegas Sierra Cantabria Rioja, Spanien.

  • Neil Ashmead GTS

    695,-

    Elderton Barossa Valley, Australien.

  • Hacienda Monasterio

    698,-

    Crianza Ribera del Duero, Spanien.

  • Alabaster

    1249,-

    Teson la Monja, Toro, Spanien.

Champagne & mousserende vin

  • Pol Roger

    598,-

    Reserve Brut, Epernay, Frankrig.

  • Moscato d’Asti

    298,-

    Dolce Vallebelbo, Piemonte, Italien.

  • Cava Brut Especial

    298,-

    Bodegas Naveran, Penedès, Spanien.

Dessertvin

  • Pineau (pris pr. glas)

    65,-

    Pineau des Charentes – Ruby Chateau Beaulon, Frankrig.

  • Husets Portvin (pris pr. glas)

    65,-

  • Husets Portvin (pris pr. flaske)

    398,-




12 Anmeldelser Skriv en Anmeldelse

  • 12 Bedømmelser
  1. God stemning og lækker mad. Maden: 5 Service: 5 Feb 05, 2019
    Skrevet af Katrinek92
    Alt var som det skulle være. Det kan anbefales at tage et smut fordi og prøve deres svin burger og en planke øl.
    0
  2. Husker det ikke som noget særligt. Pengene bedre givet ud andetsteds. Maden: 2 Service: 3 Sep 25, 2018
    Skrevet af Sussi Guldhammer
    0
  3. Lækker fish & Chips Maden: 4 Service: 4 Sep 21, 2018
    Skrevet af Fru Sort
    Café mad i den dyrere ende af skalaen - men også café mad med et “eksklusivt twist”... Det har liiiige fået en tand op af, og de har - efter min mening - en af byens bedste fish & Chips! Øludvalget giver sig selv at det er sublimt, og der er mulighed for en taster-menu med små øl så man kan få lidt af det hele! Dejlige omgivelser - og smuk glaskunst på væggene...
    0
  4. God oplevelse og lækre øl Maden: 4 Service: 4 Jun 04, 2018
    Skrevet af Marc Storm
    Søgaards leverer en god oplevelse, - maden var god og deres øl endnu bedre!
    0

Skriv en Anmeldelse, og hjælp derved andre medlemmer

Bedøm nu!

Bedøm nu!