Valgmuligheder

Søgaards Bryghus i Aalborg med beliggenhed på den hyggelige C.W. Obels Plads midt i Aalborg centrum. Spisestedet er kombineret bryggeri og restaurant, og derfor kan du også altid regne med høj kvalitet af øl. Samtidigt sidder du med udsigt til de flotte kobberkedler hvor øllen brygges. Maden er dog også af ganske høj kvalitet hos bryghuset, og stedet besidder et meget varieret menukort – lige fra brunch til krogmodnet kød til pandekager. Spisestedet er autentisk pub-restaurant stemning, og der er god plads til gæster, hvor man om sommeren bl.a. kan sidde udenfor på det hyggelige torv. Desuden besidder Søgaards Bryghus også Aalborgs eneste pub med eget bryggeri, Missing Bell Brewpub. Som noget nyt i 2019, udvider bryghuset også med eget destilleri. På spisestedet kan du både spise brunch, frokost eller til aften.

 

Hvad siger restauranten selv?
”Søgaards Bryghus ligger centralt på det hyggelige C. W. Obels Plads i centrum af Aalborg. Der spreder sig en liflig humleduft i restauranten når der brygges øl i kedlerne. Kombinationen af bryggeri og restaurant giver en hyggelig atmosfære. I Bryghusets kælder findes selve bryggeriet, hvor man gennem glasvæggen kan følge brygprocessen når bryggerne arbejder. Køkkenfilosofien og kogekunsten tager et naturligt udgangspunkt i det moderne danske køkken med lækre retter, som passer til brygmesterens sæsonaktuelle øltyper og er baseret på tidens gode råvarer samt en dyb kærlighed til den gode smags enkelthed. Køkkenet hvor alt er fremstillet fra bunden og med kvalitet som æreskodeks.”
– Søgaards Bryghus

 

Kendetegn

Nordisk inspireret, Brunch servering, Mange gode øl, Egne øl, Centralt placeret, Udendørspladser, Udeservering, Kaffe, Drinks & cocktails, Børnevenlige serveringer, Har egen pub og bryggeri, Morgen, Frokost, Aften, Fisk, Hummer, Kød, Okse, Carpaccio, Rib-eye, Sødt & desserter, Iskaffe, Espresso, Chai latte


Resumé
recipe image
Restaurant Navn:
Søgaards Bryghus
Verificeret af:
Dato:
Rating:
51star1star1star1star1star Baseret på 1 anmeldelse

April Menu

  • Forret:

    Lun torsk - sprøde salater - citron confit - hummer gazpacho

  • Hovedret:

    Appelsinglaseret svinenakke - hvide asparges - ærtecreme - sprød Skagen skinke

  • Dessert:

    De første rabarber i consommé - sandkage - lakridsis

  • 1 ret

    248,-

  • 2 retter

    325,-

  • 3 retter

    358,-

Hele Svineriet hos Søgaards (fre+lør)

  • Hele Svineriet - All inclusive oplevelse

    499,-

    En rigtig god madoplevelse med 3-retters middag, samt tilhørende drikke. Du får: En lille appetitvækker, 3-retters gourmetmenu, min. 6 udvalgte vine, min. 10 forskellige af husets øl fra hanen, fri bar af sodavand, vand & safte, Avec - Cognac/Likør, Husets kaffe & the ad libitum. (Gælder kun fredag og lørdag).

  • OBS. Hele Svineriet skal forudbestilles!

    Denne unikke oplevelse er kun mod forudbestillinger oq foregår kun fredage og lørdage fra kl. 18.30-21:30

Brunch (11:00-14:00)

  • Brunchtallerken

    169,-

    Serveres alle dage indtil 14:00. Kefir m. granola & syltede frugter. Røræg & go\\' bacon. Hjertesalat m. plukket røget kylling & Ranch. Høost - lagret i 12 mdr. Hjemmebagt donut m. matcha glasur. Ruby chokolademousse. Frisk frugt. Inkl, husets kaffe/te ad libitum. Inklusiv hjemmebagt brød og smør.

  • All Inclusive Brunch

    249,-

    Brunchtallerken incl. 1 specialkaffe. 1 lille juice & 1 glas bobler.

  • Børnebrunch (op til 12 år)

    88,-

Klassikerne (Fra 11:00)

  • Varmrøget Laks

    135,-

    m. luftig peberrod - rødbedeknas - sennepssalat - brød.

  • Husets fiskefrikadeller

    125,-

    af hvid fisk & urter - grov remoulade - rugbrød.

  • Stort Bryggerbræt

    169,-

    5 slags kolde specialiteter fx Humus - fisk - charcuteri - ost & passende tilbehør. Brød & smør. (Pris pr. person)

  • Cæsar salat

    125,-

    m. hjertesalat - røget kylling - hvidlogscroutons - Vesterhavsost. (Fås også vegetarisk m. VeggieBites)

  • Pariserbøf

    155,-

    300 gr. bøf (steges medium) - peberrod - rødbeder - løg - kapers - pickles - rå æggeblomme.

  • Fish & Chips

    155,-

    af torskefisk - sauce tartar - ærtemos - fritter.

  • Søgaards stjerneskud

    159,-

    Pankostegt og dampet rødspættefilet - koldtvandsrejer - koldrøget laks - hvid asparges - mayo - tyttebær - dild - syltet citron - groft brød. (Kan også fås på rugbrød +10,-)

  • Ekstra:

    Sprøde fritter Kr. 20,- | Sweet fries Kr. 30,- | Spejlæg Kr. 15,- | Dyppelse Kr. 10,-

Favoritterne (Fra 11:00)

  • Bryggerens Burger

    145,-

    m. hakkebøf - briochebolle - mayo -salat - tomat - syltede løg - go\\' bacon - cheddar - friteret løg (steges medium). | +Fritter & 1 mayo 20,- | +Sweet fries & 1 mayo 30,- | +Ekstra bøf 35,-

  • Pork Chop Sandwich

    135,-

    Sprød nakkefilet - briochebolle - kål - salat - chilimayo - grøn tomat - svær. | +Fritter & 1 mayo 20,- | +Sweet fries & 1 mayo 30,-

  • Carpaccio

    125,-

    af saltet & hængt oksekølle m. sprøde salater - pinjekerner - trøffelcreme - Vesterhavsost - brød.

  • Spicy Ribs (lille / stor)

    199/225,-

    Vendt i egen øl-BBQ marinade - coleslaw - fritter - sort aioli. (Kan ikke deles) | Lille Ribs ca. 400 gr. / Stor Ribs ca. 1 kg

  • Beer Pot

    189,-

    Gryderet m. oksekødsstrimler - bacon - løg - urter - mos.

Snacks & hygge

  • XL Flæskesvær

    48,-

    Hjemmelavet sprødt svær - solbærpulver.

  • Sprøde Fritter

    48,-

    Strejf af eddike - timiansalt - Vesterhavsost - 1 valgfri mayo.

  • Sweet Fries

    55,-

    inkl. 1 valgfri mayo.

  • Small spicy Ribs

    59,-

    Øl-BBQ glaseret spareribs.

  • Popcorn

    35,-

  • Snack Bræt

    98,-

    2x kvalitetscharcuteri - 2x ost - salte & søde sylterier. Kan deles.

  • Nachos u/m kylling

    75/98,-

    Ost - jalapenos - salsa - creme fraiche (Guacamole Kr. 10,-)

Aftenretter (Fra 17:00)

  • Bryggeren Anbefaler (Månedens Menu)

    248/325/358,-

    1 ret / 2 retter / 3 retter. (Se tavlen i restauranten for menu eller spørg betjeningen).

  • Fyldt Rødspætte (Fås kun i sæson)

    245,-

    Stegt på ben m. sauce af hvide asparges - koldtvandsrejer - grønne syltede tomater - nye små kartofler.

  • Bøf og bearnaise

    Serveres m. husets bearnaise - sæsonens grønt - fritter/sweet fries. Stegemetoder: Rare - Medium - Well-Done. (200 gr. Mørbrad Kr. 299,- / 300 gr. Mørbrad Kr. 399,- / 300 gr. RibEye Kr. 299,- / 400 gr. RibEye Kr. 399,-)

Desserter

  • Bagt Mariebolle

    89,-

    Vandbakkelse - vanilleis - lun chokoladesauce.

  • Citron Cheesecake

    89,-

    m. bagt lakridsmarengs.

  • 3 slags oste

    95,-

    Kvalitetsoste - kompot - hjemmelavede rosiner.

Onsdagsflæsk (Onsdage fra kl. 17)

  • Spis alt hvad du kan!

    149,-

    Serveres hver onsdag fra kl. 17:00. Med kartofler, persillesovs og hjemmesyltede rødbeder. Spis alt det du kan (det anbefales at forudbestille). Ugens øvrige dage: 169,- (kun mod forudbestilling).

Øl, vin & drinks

  • Husk at Søgaards Bryghus altid har et STORT udvalg af øl, vine og drinks!

    Se mere hos stedet - eller stedets hjemmeside.




12 Anmeldelser Skriv en Anmeldelse

  • 12 Bedømmelser
  1. God stemning og lækker mad. Maden: 5 Service: 5 Feb 05, 2019
    Skrevet af Katrinek92
    Alt var som det skulle være. Det kan anbefales at tage et smut fordi og prøve deres svin burger og en planke øl.
    0
  2. Husker det ikke som noget særligt. Pengene bedre givet ud andetsteds. Maden: 2 Service: 3 Sep 25, 2018
    Skrevet af Sussi Guldhammer
    0
  3. Lækker fish & Chips Maden: 4 Service: 4 Sep 21, 2018
    Skrevet af Fru Sort
    Café mad i den dyrere ende af skalaen - men også café mad med et “eksklusivt twist”... Det har liiiige fået en tand op af, og de har - efter min mening - en af byens bedste fish & Chips! Øludvalget giver sig selv at det er sublimt, og der er mulighed for en taster-menu med små øl så man kan få lidt af det hele! Dejlige omgivelser - og smuk glaskunst på væggene...
    0
  4. God oplevelse og lækre øl Maden: 4 Service: 4 Jun 04, 2018
    Skrevet af Marc Storm
    Søgaards leverer en god oplevelse, - maden var god og deres øl endnu bedre!
    0

Skriv en Anmeldelse, og hjælp derved andre medlemmer

Bedøm nu!

Bedøm nu!