Valgmuligheder

Restaurant Alimentum i Aalborg er byens nye gourmetrestaurant. Her er der en stærk inspiration fra det ny-nordiske køkken, og kvaliteten må siges at være helt i top da det er dygtige mennesker der står bag. Spisestedet anvender særdeles mange lokale råvarer, og det er generelt vigtigt for restauranten at have en lokal profil, blandt andet i form af samarbejde med lokale aktører. Herudover går restaurantens ejere meget op i bæredygtighed, og selvom det er en gourmetrestaurant så ønsker stedet og medarbejderne at skabe samt give en følelse af afslappethed for gæsterne. Restauranten er desuden placeret i det hyggelige kvarter omkring Nordkraft. På Restaurant Alimentum kan du spise til aften.

– Læs desuden artikel om Alimentum her.

 

Hvad siger restauranten selv?
”Alimentum har hjemme i det smukke “Musikhuskvarteret”. Det er en restaurant der har fokus på grøntsager, havet og egnene omkring os. Vi går ind for bæredygtighed når det kommer til naturen og afslappet stemning når det kommer til vores gæster.”
– Restaurant Alimentum

 

Kendetegn

Gourmet, Nordisk inspireret, Fint, Øvre del af prisklasse, Godt vinkort, Sæsonbetonet mad, Lokale råvarer, Nordjysk inspirerede retter, Innovativt & stærkt team - tidligere fra Restaurant Tabu, Formidabel service, Nyere spisested, Nordkraft, Tæt ved Musikkens Hus


Resumé
recipe image
Restaurant Navn:
Restaurant Alimentum
Verificeret af:
Dato:
Rating:
51star1star1star1star1star Baseret på 6 anmeldelser

Tilbud fra Restaurant Alimentum

Restauranten har ingen tilbud i øjeblikket

Alimentum Menu

  • Alimentum Menu:

    1100/800,-

    Alt nedenstående inkl. vand, bobler & vinmenu eller saftmenu kr. 1100,- | Uden drikke kr. 800,-

  • Snacks

    Vinmenu hertil: NV Brut Tradition, J. Charpentier, Champagne. | Saftmenu: Herbie Virgin, rabarber & Oh Deer tonic

  • Brød - Smør - Tang

  • Torsk - Ræddike - Dashi

    Vinmenu hertil: 2017 Terre Silvate, Verdicchio, La Distesa, Marche. | Saftmenu: Agurkejuice, gran & østersjuice

  • Blæksprutte - Æggeblomme - Muslinger

  • Jordskok - Havgus - Solsikkekerner

    Vinmenu hertil: 2012 Sylvaner, Domaine Roland Schmitt, Alsace. | Saftmenu: Æble, spinat & citrontimian

  • Kartoffel - Spæk - Caviar

  • Rå okse - Asier - Østers

  • Rødbeder - Trøffel - Peberrod

    Vinmenu hertil: 2015 Dolcetto d Alba, Cascina delle Rose, Piemonte. | Saftmenu: Solbær & sort peber

  • Brissel - Stikkelsbær - Hyldebær

  • Gris - Kål - Gær

    Vinmenu hertil: 2015 Côtes du Rhône, Chateau de Montfaucon, Rhône. | Saftmenu: Rødbede, appelsin & fennikel

  • Karamel - Æble - Aquavit

    Vinmenu hertil: 2017 Dialog, Guldbæk Vingaard, Nordjylland. | Saftmenu: Æblekombucha & stjerneanis

  • Pære - Ymer - Persille

Tasting Menu

  • Tasting Menu:

    600/400,-

    Alt nedenstående inkl. vand, bobler & vinmenu eller saftmenu kr. 600,- | Uden drikke kr. 400,-

  • Snacks

  • Brød - Smør - Tang

  • Torsk - Ræddike - Dashi

    Vinmenu hertil: 2017 Terre Silvate, Verdicchio, La Distesa, Marche. | Saftmenu: Agurkejuice, gran & østersjuice

  • Blæksprutte - Æggeblommer - Muslinger

  • Jordskok - Havgus - Solsikkekerner

    Vinmenu hertil: 2012 Sylvaner, Domaine Roland Schmitt, Alsace. | Saftmenu: Æble, spinat & citrontimian

  • Gris - Kål - Gær

    Vinmenu hertil: 2015 Côtes du Rhône, Chateau de Montfaucon, Rhône. | Saftmenu: Rødbede, appelsin & fennikel

  • Pære - Ymer - Persille




    Skriv en Anmeldelse, og hjælp derved andre medlemmer

    Bedøm nu!

    Bedøm nu!